8 الفوائد الصحية المسندة بالبيّنات للبابايا

البابايا فاكهة استوائية صحية بشكل لا يصدق.

إنه مليء بمضادات الأكسدة التي يمكن أن تقلل الالتهاب وتحارب الأمراض وتساعد في الحفاظ على مظهرك شابًا.

فيما يلي 8 فوائد صحية للبابايا.

1. لذيذ ومليء بالمغذيات
البابايا هي ثمرة نبات كاريكا البابايا.

نشأت في أمريكا الوسطى وجنوب المكسيك ولكنها تزرع الآن في أجزاء أخرى كثيرة من العالم.

تحتوي البابايا على إنزيم يسمى غراء ، والذي يمكنه تكسير سلاسل البروتين الصعبة الموجودة في لحم العضلات. لهذا السبب ، استخدم الناس البابايا لتليين اللحوم لآلاف السنين.

إذا نضجت البابايا ، يمكن أن تؤكل نيئة. ومع ذلك ، يجب دائمًا طهي البابايا غير الناضجة قبل تناول الطعام – خاصة أثناء الحمل ، حيث أن الفاكهة غير الناضجة تحتوي على نسبة عالية من مادة اللاتكس ، والتي يمكن أن تحفز الانقباضات (1 مصدر موثوق).

تتشكل البابايا بشكل مشابه للكمثرى ويمكن أن يصل طولها إلى 20 بوصة (51 سم). يصبح الجلد أخضر عندما يكون غير ناضج وبرتقالي عندما ينضج ، بينما يكون لون اللحم أصفر أو برتقالي أو أحمر.

تحتوي الفاكهة أيضًا على العديد من البذور السوداء الصالحة للأكل ولكنها مرة.

تحتوي حبة بابايا صغيرة (152 جرام) على (2):

السعرات الحرارية: 59
الكربوهيدرات: 15 جرام
الألياف: 3 جرام
البروتين: 1 جرام
فيتامين ج: 157٪ من RDI
فيتامين أ: 33٪ من RDI
حمض الفوليك (فيتامين ب 9): 14٪ من RDI
البوتاسيوم: 11٪ من RDI
كميات ضئيلة من الكالسيوم والمغنيسيوم والفيتامينات B1 و B3 و B5 و E و K.
تحتوي البابايا أيضًا على مضادات الأكسدة الصحية المعروفة باسم الكاروتينات – وخاصة نوع واحد يسمى الليكوبين.

علاوة على ذلك ، يمتص جسمك مضادات الأكسدة المفيدة هذه من البابايا بشكل أفضل من الفواكه والخضروات الأخرى (3 مصدر موثوق).

ملخص
البابايا هي فاكهة استوائية غنية بفيتامينات C و A ، بالإضافة إلى الألياف والمركبات النباتية الصحية. يحتوي أيضًا على إنزيم يسمى غراء ، يستخدم لترطيب اللحوم.
2. له تأثيرات قوية مضادة للأكسدة
الجذور الحرة عبارة عن جزيئات تفاعلية يتم إنشاؤها أثناء عملية التمثيل الغذائي في الجسم. يمكن أن تعزز الإجهاد التأكسدي ، الذي يمكن أن يؤدي إلى المرض.

يمكن لمضادات الأكسدة ، بما في ذلك الكاروتينات الموجودة في البابايا ، أن تحيد الجذور الحرة (مصدر موثوق 4).

تشير الدراسات إلى أن البابايا المخمرة يمكن أن تقلل من الإجهاد التأكسدي لدى كبار السن والأشخاص المصابين بمقدمات السكري وقصور الغدة الدرقية الخفيف وأمراض الكبد (5 مصدر موثوق ، 6 مصدر موثوق ، 7 مصدر موثوق ، 8 مصدر موثوق).

أيضًا ، يعتقد العديد من الباحثين أن الجذور الحرة المفرطة في الدماغ عامل مهم في مرض الزهايمر (9 مصدر موثوق).

في إحدى الدراسات ، عانى الأشخاص المصابون بمرض الزهايمر الذين تم إعطاؤهم مستخلص البابايا المخمر لمدة ستة أشهر من انخفاض بنسبة 40٪ في مؤشر حيوي يشير إلى الضرر التأكسدي للحمض النووي – ويرتبط أيضًا بالشيخوخة والسرطان (10 مصدر موثوق ، 11 مصدر موثوق).

يُعزى انخفاض الإجهاد التأكسدي إلى محتوى اللايكوبين في البابايا والقدرة على إزالة الحديد الزائد ، المعروف بإنتاج الجذور الحرة (12 مصدر موثوق ، 13 مصدر موثوق).

ملخص
للبابايا تأثيرات قوية مضادة للأكسدة ، والتي قد تقلل من الإجهاد التأكسدي وتقلل من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض.
3. له خصائص مضادة للسرطان
تشير الأبحاث إلى أن اللايكوبين الموجود في البابايا يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالسرطان.

قد يكون مفيدًا أيضًا للأشخاص الذين يعالجون من السرطان.

قد تعمل البابايا عن طريق تقليل الجذور الحرة التي تساهم في الإصابة بالسرطان.

بالإضافة إلى ذلك ، قد يكون للبابايا بعض التأثيرات الفريدة التي لا تشاركها الفواكه الأخرى.

من بين 14 نوعًا من الفواكه والخضروات ذات الخصائص المضادة للأكسدة المعروفة ، أظهرت البابايا فقط نشاطًا مضادًا للسرطان في خلايا سرطان الثدي.

في دراسة صغيرة أجريت على كبار السن المصابين بالتهاب وأمراض سرطانية في المعدة ، قلل مستحضر البابايا المخمر الضرر التأكسدي.

ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث قبل تقديم التوصيات.

ملخص
تشير الأبحاث المبكرة إلى أن مضادات الأكسدة الموجودة في البابايا قد تقلل من خطر الإصابة بالسرطان وربما تبطئ من تطور السرطان.

4. قد يحسن صحة القلب
قد تؤدي إضافة المزيد من البابايا إلى نظامك الغذائي إلى تعزيز صحة قلبك.

تشير الدراسات إلى أن الفواكه الغنية بالليكوبين وفيتامين ج قد تساعد في الوقاية من أمراض القلب.

قد تحمي مضادات الأكسدة الموجودة في البابايا قلبك وتعزز التأثيرات الوقائية للكوليسترول الحميد “الجيد”.

في إحدى الدراسات ، كان الأشخاص الذين تناولوا مكملات البابايا المخمرة لمدة 14 أسبوعًا يعانون من التهاب أقل ونسبة أفضل من LDL “الضار” إلى HDL “الجيد” مقارنة بالأشخاص الذين تناولوا دواءً وهميًا.

ترتبط النسبة المحسنة بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب.

ملخص
يمكن لمحتوى البابايا العالي من فيتامين C والليكوبين تحسين صحة القلب وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
5. قد يحارب الالتهاب
الالتهاب المزمن هو السبب الجذري للعديد من الأمراض ، والأطعمة غير الصحية وخيارات نمط الحياة يمكن أن تدفع عملية الالتهاب.

تشير الدراسات إلى أن الفواكه والخضروات الغنية بمضادات الأكسدة مثل البابايا تساعد في تقليل علامات الالتهاب.

على سبيل المثال ، لاحظت إحدى الدراسات أن الرجال الذين زادوا من تناولهم للفواكه والخضروات التي تحتوي على نسبة عالية من الكاروتينات لديهم انخفاض كبير في بروتين سي التفاعلي CRP ، وهو علامة التهابية معينة.

ملخص
الالتهاب المزمن هو السبب الجذري للعديد من الأمراض. البابايا غنية جدًا بالكاروتينات التي يمكن أن تقلل الالتهاب.
6. قد يحسن الهضم
يمكن أن يجعل إنزيم الباباين الموجود في البابايا البروتين أسهل في الهضم.

يعتبر الناس في المناطق الاستوائية أن البابايا علاج للإمساك وأعراض أخرى لمتلازمة القولون العصبي (IBS).

في إحدى الدراسات ، أظهر الأشخاص الذين تناولوا تركيبة قائمة على البابايا لمدة 40 يومًا تحسنًا ملحوظًا في الإمساك والانتفاخ.

كما ثبت أن البذور والأوراق والجذور تعالج القرحة عند الحيوانات والبشر.

ملخص
ثبت أن البابايا تحسن الإمساك وأعراض القولون العصبي الأخرى. كما استخدمت البذور وأجزاء أخرى من النبات لعلاج القرحة.
7. يحمي من تلف الجلد
بالإضافة إلى الحفاظ على صحة جسمك ، يمكن للبابايا أيضًا أن تساعد بشرتك على أن تبدو أكثر نضارة وشبابًا.

يُعتقد أن نشاط الجذور الحرة المفرط مسؤول عن الكثير من التجاعيد والترهلات والأضرار الجلدية الأخرى التي تحدث مع تقدم العمر.

يحمي فيتامين C والليكوبين الموجودان في البابايا بشرتك وقد يساعدان في تقليل علامات الشيخوخة هذه.

في إحدى الدراسات ، أدى تناول مكملات اللايكوبين لمدة 10-12 أسبوعًا إلى تقليل احمرار الجلد بعد التعرض لأشعة الشمس ، وهي علامة على إصابة الجلد.

في حالة أخرى ، كان لدى النساء الأكبر سنًا اللائي تناولن مزيجًا من الليكوبين وفيتامين ج ومضادات الأكسدة الأخرى لمدة 14 أسبوعًا انخفاض واضح وقابل للقياس في عمق تجاعيد الوجه.

ملخص
يمكن لمضادات الأكسدة القوية الموجودة في البابايا أن تساعد بشرتك على التعافي من أضرار أشعة الشمس وقد تحميها من التجاعيد.

8. لذيذ ومتعدد الاستخدامات
تتمتع البابايا بطعم فريد يحبه كثير من الناس. ومع ذلك ، فإن النضج هو المفتاح.

يمكن أن يختلف مذاق البابايا غير الناضجة أو الناضجة جدًا عن تلك الناضجة تمامًا.

عندما تنضج على النحو الأمثل ، يجب أن يكون لون البابايا أصفر إلى برتقالي أحمر اللون ، على الرغم من أن القليل من البقع الخضراء جيدة. مثل الأفوكادو ، يجب أن تخضع قشرتها للضغط اللطيف.

يكون مذاقها أفضل عندما يكون باردًا ، لذا من الجيد الاحتفاظ بها في الثلاجة كلما أمكن ذلك.

بعد غسلها جيدًا ، يمكنك تقطيعها إلى نصفين بالطول واستخراج البذور وتناولها من القشرة بملعقة ، مثل الشمام أو الشمام.

نظرًا لأنه متعدد الاستخدامات بشكل لا يصدق ، يمكن أيضًا دمجه مع الأطعمة الأخرى التي تكمل مذاقه.

إليك بعض الوصفات السهلة باستخدام بابايا صغيرة:

الفطور: قطّعها إلى نصفين واملأ كل نصف بالزبادي اليوناني ، ثم ضع عليها القليل من العنب البري والمكسرات المفرومة.
المقبلات: قطعيها إلى شرائح ولفي شريحة من لحم الخنزير أو بروسكيوتو حول كل شريحة.
الصلصة: تقطع البابايا والطماطم والبصل والكزبرة ، ثم يضاف عصير الليمون وتخلط جيدا.
عصير: تُمزج الفاكهة المقطعة مع حليب جوز الهند والثلج في الخلاط ، ثم تُمزج حتى تصبح ناعمة.
السلطة: تُقطع البابايا والأفوكادو إلى مكعبات ، ويُضاف الدجاج المطبوخ إلى مكعبات ويُلبس بزيت الزيتون والخل.
الحلوى: تُمزج الفاكهة المفرومة مع ملعقتين كبيرتين (28 جرامًا) من بذور الشيا وكوب (240 مل) من حليب اللوز وربع ملعقة صغيرة من الفانيليا. تخلط جيدا وتبرد قبل الأكل.
ملخص
البابايا فاكهة لذيذة من الأفضل الاستمتاع بها وهي ناضجة. يمكن أن تؤكل بمفردها أو يمكن دمجها بسهولة مع أطعمة أخرى.
الخط السفلي
البابايا غنية بالعناصر الغذائية القيمة ولها طعم لذيذ.

قد تقلل مضادات الأكسدة القوية مثل اللايكوبين من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض – خاصة تلك التي تميل إلى التقدم في العمر ، مثل أمراض القلب والسرطان.

قد يحمي أيضًا من علامات الشيخوخة الظاهرة ، مما يساعد بشرتك على أن تظل ناعمة وشابة.

حاول إضافة هذه الفاكهة الصحية واللذيذة إلى نظامك الغذائي اليوم.

نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط لنمنحك أفضل تجربة ممكنة على موقعنا. بالمتابعة في استخدام هذا الموقع، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
قبول