11 الفوائد الصحية المسندة بالبراهين للموز

الموز صحي للغاية ولذيذ.

تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الأساسية وتوفر فوائد للهضم وصحة القلب وفقدان الوزن.

بصرف النظر عن كونها مغذية للغاية ، فهي أيضًا وجبة خفيفة مريحة للغاية.

فيما يلي 11 فائدة صحية علمية للموز.

  1. يحتوي الموز على العديد من العناصر الغذائية الهامة
    يعتبر الموز من أكثر الفواكه شهرة في العالم.

موطنها جنوب شرق آسيا ، تزرع الآن في العديد من الأجزاء الدافئة من العالم.

يختلف الموز في اللون والحجم والشكل.

النوع الأكثر شيوعًا هو كافنديش ، وهو نوع من الموز المصنوع من الحلوى. أخضر عندما لا ينضج ، يصفر مع نضجه.

يحتوي الموز على كمية لا بأس بها من الألياف ، بالإضافة إلى العديد من مضادات الأكسدة. تحتوي موزة واحدة متوسطة الحجم (118 جرامًا) أيضًا على:

البوتاسيوم: 9٪ من RDI
فيتامين ب 6: 33٪ من RDI
فيتامين ج: 11٪ من RDI
المغنيسيوم: 8٪ من RDI
النحاس: 10٪ من RDI
المنجنيز: 14٪ من RDI
صافي الكربوهيدرات: 24 جرام
الألياف: 3.1 جرام
البروتين: 1.3 جرام
الدهون: 0.4 جرام
تحتوي كل موزة على 105 سعر حراري فقط وتتكون بشكل شبه حصري من الماء والكربوهيدرات. يحتوي الموز على القليل جدًا من البروتين ولا يحتوي على دهون تقريبًا.

تتكون الكربوهيدرات في الموز الأخضر غير الناضج في الغالب من النشا والنشا المقاوم ، ولكن عندما ينضج الموز ، يتحول النشا إلى سكر (الجلوكوز والفركتوز والسكروز).

ملخص
الموز غني بالألياف ومضادات الأكسدة والعديد من العناصر الغذائية. تحتوي الموزة متوسطة الحجم على 105 سعرة حرارية.

  1. يحتوي الموز على العناصر الغذائية التي تجعل مستويات السكر في الدم معتدلة
    الموز غني بالبكتين ، وهو نوع من الألياف التي تعطي اللحم شكله البنيوي الإسفنجي (4).

يحتوي الموز غير الناضج على نشا مقاوم ، يعمل مثل الألياف القابلة للذوبان ويسهل عملية الهضم.

قد يعمل كل من البكتين والنشا المقاوم على ضبط مستويات السكر في الدم بعد الوجبات وتقليل الشهية عن طريق إبطاء إفراغ المعدة.

علاوة على ذلك ، يحتل الموز أيضًا مرتبة منخفضة إلى متوسطة على مؤشر نسبة السكر في الدم (GI) ، وهو مقياس – من 0-100 – لمدى سرعة زيادة الأطعمة في مستويات السكر في الدم.

تبلغ قيمة المؤشر الجلايسيمي للموز غير الناضج حوالي 30 ، بينما يحتل الموز الناضج حوالي 60. متوسط ​​قيمة جميع أنواع الموز هو 51.

هذا يعني أن الموز يجب ألا يسبب ارتفاعات كبيرة في مستويات السكر في الدم لدى الأفراد الأصحاء.

ومع ذلك ، قد لا ينطبق هذا على الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 ، والذين ربما ينبغي عليهم تجنب تناول الكثير من الموز الناضج جيدًا – ومراقبة نسبة السكر في الدم بعناية إذا فعلوا ذلك.

ملخص
يمكن أن يساعد الموز في ضبط مستويات السكر في الدم بعد الوجبات وقد يقلل الشهية عن طريق إبطاء إفراغ المعدة.

  1. قد يحسن الموز صحة الجهاز الهضمي
    تم ربط الألياف الغذائية بالعديد من الفوائد الصحية ، بما في ذلك تحسين الهضم.

يحتوي الموز متوسط ​​الحجم على حوالي 3 جرامات من الألياف ، مما يجعل الموز مصدرًا جيدًا للألياف.

يحتوي الموز على نوعين رئيسيين من الألياف:

البكتين: ينخفض ​​كلما نضج الموز.
النشا المقاوم: يوجد في الموز غير الناضج.
يهرب النشا المقاوم من عملية الهضم وينتهي به المطاف في الأمعاء الغليظة ، حيث يصبح غذاءً للبكتيريا المفيدة في أمعائك.

بالإضافة إلى ذلك ، تقترح بعض دراسات أنبوب الاختبار أن البكتين قد يساعد في الحماية من سرطان القولون.

ملخص
الموز غني بالألياف والنشا المقاوم ، مما قد يغذي بكتيريا الأمعاء النافعة ويقي من سرطان القولون.

  1. قد يساعد الموز في إنقاص الوزن
    لم تختبر أي دراسة تأثير الموز بشكل مباشر على فقدان الوزن. ومع ذلك ، يحتوي الموز على العديد من السمات التي يجب أن تجعله طعامًا صديقًا لإنقاص الوزن.

بالنسبة للمبتدئين ، يحتوي الموز على سعرات حرارية قليلة نسبيًا. يحتوي الموز في المتوسط ​​على ما يزيد قليلاً عن 100 سعر حراري – ولكنه أيضًا مغذٍ للغاية ومُشبع.

ارتبط تناول المزيد من الألياف من الخضار والفواكه مثل الموز مرارًا وتكرارًا بانخفاض وزن الجسم وفقدان الوزن.

علاوة على ذلك ، فإن الموز غير الناضج مليء بالنشا المقاوم ، لذلك يميل إلى أن يكون ممتلئًا جدًا وقد يقلل من شهيتك.

ملخص
قد يساعد الموز في إنقاص الوزن لأنه منخفض السعرات الحرارية وغني بالعناصر الغذائية والألياف.

  1. قد يدعم الموز صحة القلب
    البوتاسيوم معدن ضروري لصحة القلب – وخاصة التحكم في ضغط الدم.

على الرغم من أهميته ، فإن قلة من الناس يحصلون على ما يكفي من البوتاسيوم في نظامهم الغذائي (21).

يعتبر الموز مصدرًا غذائيًا رائعًا للبوتاسيوم. تحتوي موزة واحدة متوسطة الحجم (118 جرامًا) على 9٪ من RDI.

يمكن أن يساعد النظام الغذائي الغني بالبوتاسيوم في خفض ضغط الدم ، والأشخاص الذين يتناولون الكثير من البوتاسيوم لديهم خطر أقل بنسبة تصل إلى 27٪ للإصابة بأمراض القلب.

علاوة على ذلك ، يحتوي الموز على كمية مناسبة من المغنيسيوم ، وهو أمر مهم أيضًا لصحة القلب.

ملخص
يعتبر الموز مصدرًا غذائيًا جيدًا للبوتاسيوم والمغنيسيوم – وهما عنصران مغذيان ضروريان لصحة القلب.

  1. يحتوي الموز على مضادات الأكسدة القوية
    تعتبر الفواكه والخضروات مصادر ممتازة لمضادات الأكسدة الغذائية ، والموز ليس استثناءً.

تحتوي على عدة أنواع من مضادات الأكسدة القوية ، بما في ذلك الدوبامين ومضادات الاكسدة.

ترتبط مضادات الأكسدة هذه بالعديد من الفوائد الصحية ، مثل تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأمراض التنكسية.

ومع ذلك ، فمن سوء الفهم الشائع أن الدوبامين الموجود في الموز يعمل كمادة كيميائية تبعث على الشعور بالسعادة في دماغك.

في الواقع ، الدوبامين من الموز لا يعبر الحاجز الدموي الدماغي. إنه يعمل ببساطة كمضاد قوي للأكسدة بدلاً من تغيير الهرمونات أو الحالة المزاجية.

ملخص
يحتوي الموز على نسبة عالية من العديد من مضادات الأكسدة ، مما قد يساعد في تقليل الضرر الناجم عن الجذور الحرة وتقليل خطر الإصابة ببعض الأمراض.

  1. قد يساعدك الموز على الشعور بالشبع
    النشا المقاوم هو نوع من الكربوهيدرات غير القابلة للهضم – الموجودة في الموز غير الناضج والأطعمة الأخرى – والتي تعمل مثل الألياف القابلة للذوبان في جسمك.

كقاعدة عامة ، يمكنك تقدير أنه كلما كان الموز أكثر خضرة ، زاد محتوى النشا المقاوم (31).

من ناحية أخرى ، يحتوي الموز الأصفر الناضج على كميات أقل من النشا المقاوم والألياف الكلية – ولكنه يحتوي على كميات أعلى نسبيًا من الألياف القابلة للذوبان.

يوفر كل من البكتين والنشا المقاوم تأثيرات تقلل الشهية وتزيد من الشعور بالامتلاء بعد الوجبات.

ملخص
اعتمادًا على النضج ، يحتوي الموز على كميات عالية من النشا المقاوم أو البكتين. كلاهما قد يقلل من الشهية ويساعد على الشعور بالشبع.

  1. قد يحسن الموز غير الناضج حساسية الأنسولين
    مقاومة الأنسولين هي عامل خطر رئيسي للعديد من الأمراض الأكثر خطورة في العالم ، بما في ذلك مرض السكري من النوع 2.

كشفت العديد من الدراسات أن 15-30 جرامًا من النشا المقاوم يوميًا قد يحسن حساسية الأنسولين بنسبة 33-50٪ في أقل من أربعة أسابيع.

يعتبر الموز غير الناضج مصدرًا كبيرًا للنشا المقاوم. لذلك ، قد تساعد في تحسين حساسية الأنسولين.

ومع ذلك ، فإن سبب هذه التأثيرات غير مفهوم جيدًا ، ولا تتفق جميع الدراسات على هذا الأمر.

يجب إجراء المزيد من الدراسات حول حساسية الموز والأنسولين.

ملخص
يعتبر الموز غير الناضج مصدرًا جيدًا للنشا المقاوم ، والذي قد يحسن حساسية الأنسولين. ومع ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من البحوث.

  1. قد يحسن الموز صحة الكلى
    البوتاسيوم ضروري للتحكم في ضغط الدم وصحة وظائف الكلى.

كمصدر غذائي جيد للبوتاسيوم ، قد يكون الموز مفيدًا بشكل خاص للحفاظ على صحة الكلى.

حددت دراسة واحدة لمدة 13 عامًا على النساء أن أولئك الذين تناولوا الموز 2-3 مرات في الأسبوع كانوا أقل عرضة للإصابة بأمراض الكلى بنسبة 33 ٪.

تشير دراسات أخرى إلى أن أولئك الذين يتناولون الموز 4-6 مرات في الأسبوع هم أقل عرضة للإصابة بأمراض الكلى بنسبة 50٪ تقريبًا من أولئك الذين لا يأكلون هذه الفاكهة.

ملخص
قد يقلل تناول الموز عدة مرات في الأسبوع من خطر الإصابة بأمراض الكلى بنسبة تصل إلى 50٪.

  1. قد يكون للموز فوائد للتمرين
    غالبًا ما يُشار إلى الموز على أنه الغذاء المثالي للرياضيين إلى حد كبير بسبب محتواه من المعادن والكربوهيدرات سهلة الهضم.

قد يساعد تناول الموز في تقليل تقلصات العضلات المرتبطة بالتمارين ، والتي تؤثر على ما يصل إلى 95٪ من عامة السكان.

سبب التشنجات غير معروف إلى حد كبير ، لكن النظرية الشائعة تلقي باللوم على مزيج من الجفاف وعدم توازن الكهارل.

ومع ذلك ، فإن البحث يعطي نتائج مختلطة حول الموز وتشنجات العضلات. في حين أن بعض الدراسات تجدها مفيدة ، إلا أن البعض الآخر لم يجد أي آثار.

ومع ذلك ، فإن الموز يوفر تغذية ممتازة قبل وأثناء وبعد تمارين التحمل.

ملخص
قد يساعد الموز في تخفيف تقلصات العضلات الناتجة عن ممارسة الرياضة. كما أنها توفر وقودًا ممتازًا لممارسة التحمل.

  1. من السهل إضافة الموز إلى نظامك الغذائي
    الموز ليس فقط صحيًا بشكل لا يصدق – إنه أيضًا أحد أكثر الأطعمة الخفيفة ملاءمة.

يعتبر الموز إضافة رائعة للزبادي والحبوب والعصائر. يمكنك حتى استخدامها بدلاً من السكر في الخبز والطبخ.

علاوة على ذلك ، نادرًا ما يحتوي الموز على أي مبيدات أو ملوثات بسبب قشره الواقي السميك.

الموز سهل الأكل والنقل بشكل لا يصدق. عادة ما تكون جيدة التحمل ويمكن هضمها بسهولة – ببساطة يجب تقشيرها وأكلها.

الأمر لا يصبح أسهل من ذلك بكثير.

ملخص
يعتبر الموز من الأطعمة الخفيفة الممتازة أو الحلوى أو الإفطار. تعدد استخداماتها يجعل من السهل إضافتها إلى نظامك الغذائي.
الخط السفلي
يعتبر الموز من الفاكهة الشعبية التي توفر العديد من الفوائد الصحية.

من بين أمور أخرى ، قد تعزز فاكهة الموز صحة الجهاز الهضمي والقلب بسبب محتواها من الألياف ومضادات الأكسدة.

حتى أنها قد تساعد في إنقاص الوزن ، لأنها منخفضة السعرات الحرارية نسبيًا وغنية بالعناصر الغذائية.

يعتبر الموز الناضج طريقة رائعة لإرضاء أسنانك الحلوة. علاوة على ذلك ، يمكن أن يحافظ كل من الموز الأصفر والأخضر على صحتك والشعور بالشبع.

قد يعجبك ايضا
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط لنمنحك أفضل تجربة ممكنة على موقعنا. بالمتابعة في استخدام هذا الموقع، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
قبول
سياسة الخصوصية