13 فائدة للكمون تعرف عليها

أحد أشهر البهارات والمشروبات الدافئة المنتشرة في العديد من المطابخ العالمية، في مقدمتهم المطبخ العربي والطبخ الهندي الذين يشتهرون باستخدام العديد من أنواع البهار في الكثير من الوصفات لديهم، اليوم سوف نتناول في حديثنا الكمون واهم فوائده واستخداماته.

 

الوصف النباتي

نبات عشبي سنوي منخفض النمو ، طوله 30-40 سم. أوراقها معقدة وحساسة وذات لون أخضر داكن ، ولوامس النبات أزهار صغيرة بيضاء وأرجوانية ، والفاكهة بيضاوية ومستطيلة الشكل ، وبعد التجفيف ، تنقسم بسرعة إلى ثمرتين منحنيتين. الثمرة لونها أخضر زيتوني ، طولها 0.4-0.7 سم ، قطرها 2-3 مم ، وذات رائحة مُرّة قليلاً.

 

المعلومات الغذائية

وفقًا لبيانات وزارة الزراعة الأمريكية ، يحتوي كل 100 جرام من الكمون على المعلومات الغذائية التالية: السعرات الحرارية: 375 الدهون: 22.27 الدهون المشبعة: 1.53 الكربوهيدرات: 44.24.49 الألياف: 10.5 بروتين: 17.81 الكوليسترول: 0

 

المواد الفعالة

2-5٪ زيت أساسي ، أهم مكون هو الكومينال 25-35٪ -انثول-بينين-كلوروفيل-تيربينين-ميرسين-كاريوفيلين-سيامين-ليمونين) -فلافونويد (كرفس) نباتي).

 

الفوائد الصحية للكمون

ذكرنا أدناه أهم فوائد الكمون للصحة والجسم:

1. تقوية جهاز المناعة يحتوي الكمون على خصائص مطهرة ومضادة للأكسدة ويساعد على منع أمراض البرد والإنفلونزا. يحتوي الكمون أيضًا على مجموعة من الفيتامينات التي تساعد على تحسين المناعة ، مثل فيتامين أ وفيتامين ج والعديد من الزيوت الأساسية بالإضافة إلى الحديد. إذا كنت ترغب في تعزيز مناعتك ، خاصةً ضد فيروسات الشتاء ، فإن إضافة الكمون إلى طعامك قد يكون خطوة حكيمة ، لأن إحدى الدراسات أظهرت أن تناول الكمون على معدة فارغة يمكن أن يساعد في تقوية جهاز المناعة.

2. تعزيز صحة الجهاز الهضمي للكمون العديد من الفوائد لصحة الجهاز الهضمي ومنها: يساعد في التغلب على العديد من أمراض الجهاز الهضمي. يمكن أن يطرد الغازات المتراكمة في البطن ، لذلك يضاف إلى بعض الأطعمة التي قد تسبب الانتفاخ وانتفاخ البطن مثل العدس. يساعد في تخفيف الأعراض المتعلقة بمرض القولون العصبي. لتخفيف آلام المعدة وعلاج عسر الهضم والإسهال. علاج غثيان الصباح عند النساء الحوامل. يعتبر الكمون محفزاً لإفراز الإنزيمات الهاضمة في الجهاز الهضمي وخاصة البنكرياتين مما يساعد على عملية الهضم.

3. منع فقر الدم يحتوي الكمون على كمية كبيرة من الحديد ، وقد أثبتت دراسة أنه يحتوي على 5 أضعاف تركيز الحديد اليومي ، وهو العنصر الأساسي الذي يلعب دورًا مهمًا في العديد من التفاعلات وعمليات التمثيل الغذائي الهامة في الجسم ، لأنه في: تكوين الهيموجلوبين في خلايا الدم الحمراء. ينتقل الأكسجين إلى الجسم. لذلك عند تناوله وإدراجه في النظام الغذائي ، قد يكون مصدرًا للحديد ويساعد في الوقاية من فقر الدم ، وهو أحد الفوائد المهمة جدًا للشمر ، خاصةً للنساء والأطفال.

4. الوقاية من الأمراض المختلفة من فوائد الكمون أنه يحتوي على العديد من المركبات النباتية ، بما في ذلك: الفلافونويد والقلويدات والفينولات ، وكلها معروفة بفوائدها الصحية وخصائصها المضادة للأكسدة ، والتي تساعد في تقليل الأضرار التي تسببها الجذور الحرة. يمكن أن يسبب الإجهاد التأكسدي سلسلة من الأمراض الخطيرة ، بما في ذلك: السرطان وضعف عضلة القلب وانسداد الأوعية الدموية والسكري.

5. تساعد على إنقاص الوزن يرفع الكمون درجة حرارة الجسم وبالتالي يزيد من سرعة الحرق وعمليات التمثيل الغذائي في الجسم ، ومن وجهة النظر هذه فإن تأثيره على إنقاص الوزن وتعزيز الجسم لحرق الدهون قد يكون ضئيلاً. أظهرت دراسة أجريت على مجموعة من الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة أن أحد فوائد الكمون هو أنه يمكن أن يساعد بشكل كبير في تقليل الوزن بعد 8 أسابيع من تناوله.

6. جيد للعناية بالبشرة من فوائد الكمون أنه يساعد على حماية الجلد من الالتهابات الفطرية والبكتيرية التي يمكن أن تسبب الدمامل وحب الشباب. كما أنه يساعد في تقليل علامات الشيخوخة المبكرة مثل التجاعيد وترهل الجلد والتصبغ ، لاحتوائه على نسبة عالية من فيتامين E الذي يمنع الأكسدة ويحارب الجذور الحرة في خلايا الجلد.

7. يخفض نسبة الكوليسترول في الدم من فوائد الكمون أنه يساعد في التحكم في مستويات الكوليسترول في الدم. أظهرت دراسة أجريت على مجموعة من النساء البدينات أن مسحوق الكمون يمكن أن يقلل من مستويات الكوليسترول الكلي في الدم ومستويات الكوليسترول الضارة والدهون الثلاثية. بالإضافة إلى ذلك ، أظهرت نفس الدراسة أيضًا قدرة الكمون على زيادة مستوى الكوليسترول المفيد في الدم.

8. زيادة إنتاج الحليب من فوائد الكمون أنه يمكن أن يحفز الرضاعة الطبيعية ، لأن وجود مركبات الثيمول يزيد من إفراز الحليب في الثدي. كما أنه مهم جدًا لصحة الأمهات المرضعات ، لأنه مصدر جيد للحديد وطارد للغازات. يحتوي على الكثير من الكالسيوم ، بالإضافة إلى كونه جزءًا مهمًا من احتياجاتنا اليومية ، فهو يمثل أيضًا جزءًا كبيرًا من احتياجاتنا اليومية من حليب الأم.

9. مفيد لمرضى السكر الكمون هو دواء عشبي يستخدم للتحكم في نسبة السكر في الدم ، وقد أظهرت الأبحاث حول الفوائد الصحية للكمون لمرضى السكري أن تناول الكمون يمكن أن يخفض نسبة السكر في الدم ويزيد الأنسولين والهيموجلوبين ، وبالتالي يحسن حالة المريض.

10. تعزيز صحة الجهاز التنفسي الكمون مهم للجهاز التنفسي لأنه يعتبر مزيل للاحتقان ، فهو يساعد على تطهير المخاط والبلغم المتراكم في منطقة الصدر والحلق مما يساعد على التنفس بشكل أفضل ، كما أنه يحتوي على عوامل مضادة للجراثيم ومضادة للبكتيريا. انخفاض في نزلات البرد والانفلونزا.

11. فوائد تناول مسحوق الكمون على معدة فارغة يقضي على مشكلة فقر الدم باحتوائه على حديد الكمون. تعزيز صحة الجهاز المناعي ؛ تقليل وتقليل حدوث الأنفلونزا ونزلات البرد. يقضي على البكتيريا والبكتيريا في الجسم من خلال خصائص الكمون المضادة للالتهابات. تنشيط وظائف الكبد وإزالة السموم. تسكين آلام البطن والمغص. يعالج الغثيان والقيء والإسهال يقضي على مشكلة الأرق. يساعد في التخلص من التهابات المسالك البولية. توفير الطاقة الكافية للجسم. يعالج التقرحات في منطقة الفم. يعالج مشاكل الربو والسعال وضيق التنفس وألم الصدر. إزالة البلغم من الرئتين. تقليل التهابات الحلق. يمكن أن يمنع السكتة الدماغية أو السكتة الدماغية.

12. مصدر عالي للحديد: يحتوي مسحوق الكمون على نسبة عالية من الحديد الذي يفيد نمو الأطفال ، فالدم المفقود أثناء الدورة الشهرية لدى الفتيات يحتاج إلى الحديد.

13. يحتوي على مركبات نباتية مفيدة ، لأن الكمون يحتوي على العديد من المركبات النباتية التي تساعد على تعزيز الصحة ، بما في ذلك بعض العناصر المضادة للأكسدة ، مثل التربينات والفينولات والفلافونويد والقلويدات ، والتي يمكن أن تقضي على الآثار الضارة للمواد الكيميائية بالجسم.

 

اضرار الكمون

الآثار الجانبية للكمون على الصحة بعد فهم الفوائد المهمة جدًا للكمون ، يجب أن تكون على دراية ببعض الآثار الجانبية المرتبطة بالاستهلاك المفرط للكمون. وفيما يلي: يخفض نسبة السكر في الدم ، لذلك يجب على مرضى السكر أن يكونوا على دراية بخطر حدوث انخفاض مفاجئ في مستويات السكر في الدم. إنه يبطئ عملية تخثر الدم ، لذلك يجب على الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات النزيف توخي الحذر وتجنب تناوله. يمكن أن يسبب حرقة في المعدة أو يتلف الكبد أو الكلى ، لذا يجب الحرص على عدم تناول جرعة زائدة. يقلل من مستويات هرمون التستوستيرون وبالتالي قد يقلل من خصوبة الرجال.

قد يعجبك ايضا
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط لنمنحك أفضل تجربة ممكنة على موقعنا. بالمتابعة في استخدام هذا الموقع، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
قبول
سياسة الخصوصية