10 فوائد صحية مثبتة للتوت

التوت الأزرق حلو ومغذي ويحظى بشعبية كبيرة.

غالبًا ما يتم تصنيفها على أنها أطعمة خارقة ، فهي منخفضة السعرات الحرارية وجيدة للغاية بالنسبة لك.

إنها لذيذة ومريحة لدرجة أن الكثير من الناس يعتبرونها فاكهةهم المفضلة.

فيما يلي 10 فوائد صحية مثبتة للتوت الأزرق.

  1. العنب البري منخفض السعرات الحرارية ولكنه غني بالعناصر الغذائية
    شجيرة العنبية (Vaccinium section. Cyanococcus) هي شجيرة مزهرة تنتج التوت بلون أرجواني مزرق – يُعرف أيضًا باسم العنب البري.

يرتبط ارتباطًا وثيقًا بالشجيرات المماثلة ، مثل تلك التي تنتج التوت البري والتوت البري.

العنب البري صغير الحجم – يبلغ قطره حوالي 0.2-0.6 بوصة (5-16 ملم) – ويتميز بتاج متوهج في النهاية.

يكون لونها أخضر عندما تظهر لأول مرة ، ثم يتحول إلى اللون الأرجواني والأزرق عندما تنضج.

النوعان الأكثر شيوعًا هما:

توت هايبوش: أكثر الأنواع المزروعة شيوعًا في الولايات المتحدة.
العنب البري أو العنب البري: عادةً ما يكون أصغر حجمًا وأكثر ثراءً في بعض مضادات الأكسدة.
يعتبر العنب البري من بين أكثر أنواع التوت كثافة بالمغذيات. تحتوي حصة كوب واحد (148 جرام) من التوت الأزرق على (1):

الألياف: 4 جرام
فيتامين ج: 24٪ من RDI
فيتامين ك: 36٪ من RDI
المنغنيز: 25٪ من RDI
كميات صغيرة من مختلف العناصر الغذائية الأخرى
كما أنها تحتوي على حوالي 85٪ ماء ، والكوب بأكمله يحتوي على 84 سعرة حرارية فقط ، و 15 جرامًا من الكربوهيدرات.

السعرات الحرارية للسعرات الحرارية ، وهذا يجعلها مصدرًا ممتازًا للعديد من العناصر الغذائية الهامة.

ملخص
عنبية التوت مشهورة جدًا. إنه منخفض السعرات الحرارية ولكنه غني بالألياف وفيتامين ج وفيتامين ك.

  1. العنب البري هو ملك الأطعمة المضادة للأكسدة
    تحمي مضادات الأكسدة جسمك من الجذور الحرة ، وهي جزيئات غير مستقرة يمكن أن تدمر خلاياك وتساهم في الشيخوخة والأمراض ، مثل السرطان.

يُعتقد أن العنب البري يحتوي على أعلى مستويات مضادات الأكسدة في جميع الفواكه والخضروات الشائعة.

تنتمي المركبات المضادة للأكسدة الرئيسية في العنب البري إلى عائلة من مضادات الأكسدة من مادة البوليفينول تسمى مركبات الفلافونويد.

يُعتقد أن مجموعة واحدة من مركبات الفلافونويد على وجه الخصوص – الأنثوسيانين – مسؤولة عن الكثير من الآثار الصحية المفيدة لهذه التوت.

لقد ثبت أن العنب البري يزيد بشكل مباشر من مستويات مضادات الأكسدة في جسمك.

ملخص
يحتوي العنب البري على أعلى قدرة مضادة للأكسدة بين جميع الفواكه والخضروات المشهورة. يبدو أن مركبات الفلافونويد هي أحد مضادات الأكسدة الموجودة في التوت ولها تأثير كبير.

  1. يقلل العنب البري من تلف الحمض النووي ، مما قد يساعد في الحماية من الشيخوخة والسرطان
    يعد تلف الحمض النووي المؤكسد جزءًا لا مفر منه من الحياة اليومية. يقال إنه يحدث عشرات الآلاف من المرات يوميًا في كل خلية في جسمك (10).

يعد تلف الحمض النووي جزءًا من سبب تقدمنا ​​في السن. كما أنه يلعب دورًا مهمًا في تطور أمراض مثل السرطان.

نظرًا لأن التوت الأزرق يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة ، فيمكنه تحييد بعض الجذور الحرة التي تتلف الحمض النووي الخاص بك.

في إحدى الدراسات ، شرب 168 شخصًا 34 أونصة (1 لتر) من مزيج عصير التوت الأزرق والتفاح يوميًا. بعد أربعة أسابيع ، انخفض تلف الحمض النووي المؤكسد بسبب الجذور الحرة بنسبة 20٪.

تتفق هذه النتائج مع الدراسات الأصغر التي تستخدم التوت الأزرق الطازج أو المسحوق.

ملخص
تشير العديد من الدراسات إلى أن التوت الأزرق وعصير التوت يقللان من تلف الحمض النووي ، وهو المحرك الرئيسي للشيخوخة والسرطان.

توصلت دراسة أخرى إلى أن تناول 2.5 أوقية (75 جرامًا) من التوت الأزرق مع وجبة رئيسية يقلل بشكل كبير من أكسدة الكولسترول الضار LDL

  1. العنب البري يحمي الكوليسترول في دمك من التلف
    لا يقتصر الضرر التأكسدي على الخلايا والحمض النووي.

كما أنه يمثل مشكلة عندما يتأكسد الكوليسترول الضار LDL.

في الواقع ، تعتبر أكسدة الكوليسترول الضار LDL خطوة حاسمة في عملية أمراض القلب.

ترتبط مضادات الأكسدة الموجودة في العنب البري ارتباطًا وثيقًا بمستويات منخفضة من LDL المؤكسد. هذا يجعل التوت الأزرق مفيدًا جدًا لقلبك.

تناول 2 أونصة (50 جرام) يوميًا من التوت الأزرق قلل من أكسدة البروتين الدهني منخفض الكثافة بنسبة 27٪ على مدار ثمانية أسابيع لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة والذين يعانون من السمنة.

توصلت دراسة أخرى إلى أن تناول 2.5 أوقية (75 جرامًا) من التوت الأزرق مع وجبة رئيسية يقلل بشكل كبير من أكسدة الكولسترول الضار LDL

ملخص
لقد ثبت أن مضادات الأكسدة الموجودة في العنب البري تقلل عامل الخطر الغالب لأمراض القلب عن طريق منع الضرر التأكسدي للكوليسترول الضار LDL.

  1. قد يخفض التوت الأزرق من ضغط الدم
    يبدو أن العنب البري له فوائد كبيرة للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم ، وهو عامل خطر رئيسي لأمراض القلب.

في دراسة استمرت ثمانية أسابيع ، لاحظ الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة والذين لديهم مخاطر عالية للإصابة بأمراض القلب انخفاضًا بنسبة 4-6٪ في ضغط الدم بعد تناول 2 أونصة (50 جرامًا) من التوت الأزرق يوميًا.

لاحظت دراسات أخرى آثارًا مماثلة – خاصة بالنسبة للنساء بعد انقطاع الطمث.

ملخص
يرتبط تناول التوت بانتظام بخفض ضغط الدم في العديد من الدراسات.

  1. قد يساعد العنب البري في الوقاية من أمراض القلب
    بينما قد يؤدي تناول التوت الأزرق إلى خفض ضغط الدم وكوليسترول LDL المؤكسد ، فمن المهم أن تضع في اعتبارك أن هذه عوامل خطر – وليست أمراضًا فعلية.

سيكون من المفيد معرفة ما إذا كانت العنب البري تساعد في منع نقاط النهاية الصعبة مثل النوبات القلبية ، والتي تعد السبب الرئيسي للوفاة في العالم.

وجدت دراسة أجريت على 93600 ممرضة أن أولئك الذين تناولوا كميات كبيرة من الأنثوسيانين – مضادات الأكسدة الرئيسية في العنب البري – كانوا أقل عرضة للإصابة بالنوبات القلبية بنسبة 32٪ مقارنة بأولئك الذين تناولوا كميات أقل.

نظرًا لأن هذه كانت دراسة قائمة على الملاحظة ، فلا يمكن إثبات أن الأنثوسيانين وحده هو الذي تسبب في تقليل المخاطر.

هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات قبل تقديم أي مطالبات.

ملخص
تشير بعض الأدلة إلى أن تناول الفاكهة الغنية بالأنثوسيانين – مثل العنب البري – يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بالنوبات القلبية.

  1. يمكن أن يساعد العنب البري في الحفاظ على وظائف الدماغ وتحسين الذاكرة
    يمكن أن يؤدي الإجهاد التأكسدي إلى تسريع عملية شيخوخة الدماغ ، مما يؤثر سلبًا على وظائف المخ.

وفقًا للدراسات التي أجريت على الحيوانات ، فإن مضادات الأكسدة الموجودة في العنب البري قد تؤثر على مناطق الدماغ الضرورية للذكاء.

يبدو أنها تفيد الخلايا العصبية الشيخوخة ، مما يؤدي إلى تحسينات في إشارات الخلايا.

كما أسفرت الدراسات البشرية عن نتائج واعدة.

في إحدى هذه الدراسات ، تناول تسعة من كبار السن الذين يعانون من ضعف إدراكي خفيف عصير التوت الأزرق يوميًا. بعد 12 أسبوعًا ، شهدوا تحسنًا في العديد من علامات وظائف المخ.

وجدت دراسة استمرت ست سنوات على أكثر من 16000 من كبار السن أن التوت والفراولة مرتبطان بالتأخير في الشيخوخة العقلية لمدة تصل إلى 2.5 سنة.

ملخص
يبدو أن مضادات الأكسدة الموجودة في العنب البري تفيد عقلك من خلال مساعدة وظائف المخ وتأخير التدهور العقلي.

  1. قد يكون للأنثوسيانين الموجود في العنب البري تأثيرات مضادة لمرض السكري
    يوفر العنب البري كميات معتدلة من السكر مقارنة بالفواكه الأخرى.

يحتوي الكوب الواحد (148 جرامًا) على 15 جرامًا من السكر ، وهو ما يعادل تفاحة صغيرة أو برتقالة كبيرة (1).

ومع ذلك ، يبدو أن المركبات النشطة بيولوجيًا في العنب البري تفوق أي تأثير سلبي للسكر عندما يتعلق الأمر بالتحكم في نسبة السكر في الدم.

تشير الأبحاث إلى أن الأنثوسيانين الموجود في العنب البري له تأثيرات مفيدة على حساسية الأنسولين وأيض الجلوكوز. تحدث هذه التأثيرات المضادة لمرض السكري مع كل من عصير التوت ومستخلصه.

في دراسة أجريت على 32 شخصًا يعانون من السمنة المفرطة مع مقاومة الأنسولين ، تسبب عصيران عنبية يوميًا في تحسينات كبيرة في حساسية الأنسولين.

يجب أن تقلل حساسية الأنسولين المحسّنة من خطر الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي ومرض السكري من النوع 2 ، وهما حاليًا من أكبر المشاكل الصحية في العالم.

ملخص
تظهر العديد من الدراسات أن العنب البري له تأثيرات مضادة لمرض السكري ، ويحسن حساسية الأنسولين ويخفض مستويات السكر في الدم.

  1. قد يساعد في مكافحة التهابات المسالك البولية
    تعد التهابات المسالك البولية (UTIs) مشكلة شائعة لدى النساء.

من المعروف على نطاق واسع أن عصير التوت البري يمكن أن يساعد في منع هذه الأنواع من العدوى.

نظرًا لارتباط التوت البري ارتباطًا وثيقًا بالتوت البري ، فإنه يحتوي على العديد من نفس المواد الفعالة مثل عصير التوت البري.

تسمى هذه المواد بمضادات الالتصاق وتساعد على منع البكتيريا مثل الإشريكية القولونية من الالتصاق بجدار المثانة.

نادرًا ما تمت دراسة العنب البري لتأثيره على عدوى المسالك البولية ، ولكن من المحتمل أن يكون له تأثيرات مشابهة للتوت البري.

ملخص
مثل التوت البري ، يحتوي التوت البري على مواد يمكن أن تمنع بعض البكتيريا من الالتصاق بجدار المثانة ، مما قد يساعد في منع التهابات المسالك البولية.

  1. قد يقلل التوت الأزرق من تلف العضلات بعد التمرينات الشاقة
    يمكن أن تؤدي التمارين الشاقة إلى ألم العضلات وإرهاقها.

يرجع ذلك جزئيًا إلى الالتهاب الموضعي والإجهاد التأكسدي في أنسجة العضلات.

قد تقلل مكملات التوت الأزرق الضرر الذي يحدث على المستوى الجزيئي ، مما يقلل من الألم ويقلل من أداء العضلات

في دراسة صغيرة أجريت على 10 رياضيات ، سرع التوت الأزرق من تعافي العضلات بعد تمارين الساق الشاقة.

ملخص
تشير إحدى الدراسات إلى أن التوت الأزرق قد يساعد في استعادة العضلات بعد التمرينات الشاقة ، على الرغم من الحاجة إلى مزيد من البحث.
الخط السفلي
العنب البري صحي ومغذي بشكل لا يصدق.

إنها تعزز صحة قلبك ووظائف المخ والعديد من الجوانب الأخرى لجسمك.

علاوة على ذلك ، فهي حلوة وملونة ويمكن الاستمتاع بها بسهولة إما طازجة أو مجمدة.

قد يعجبك ايضا
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط لنمنحك أفضل تجربة ممكنة على موقعنا. بالمتابعة في استخدام هذا الموقع، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
قبول
سياسة الخصوصية