لليانسون فوائد واضرار تعرف عليها

الشمر أو الشمر (من اليونانية ἄνηθον ؛ اللاتينية Pimpinella Anisum) هو نبات في عائلة Umbelliferae. الشمر له عدة أسماء. ويسمى ينكون ، التقديه ، الكمون الحلو ، ويسمى بالفول الحلو في المغرب.

 

الوصف النباتي

وصف النبات نبات عشبي ، ارتفاعه حوالي نصف متر ، ذو سيقان رفيعة ومتعددة الأضلاع ، وأغصان طويلة ذات أوراق مستديرة مسننة تنمو من السيقان. وهو نبات مشهور ، باستثناء الشمر ، ساقه رقيق وممزوج ، وأغصانه الطويلة ذات أوراق مستديرة خشنة ، وأزهاره صغيرة وبيضاوية الشكل.

 

الموطن الأصلي لليانسون

مسقط رأس الشمر يقال إن مصدره غير معروف ، لأن العديد من الوصفات في مخطوطة الفرعون تذكر الشمر. اليوم ، يزرع على نطاق واسع في جنوب أوروبا ولبنان وتركيا وسوريا وإيران والصين والهند واليابان والجزء الجنوبي وشرق الولايات المتحدة.

 

المحتويات الكميائية لليانسون

التركيب الكيميائي للشمر يحتوي الشمر على زيت طيار كمكون رئيسي ، والمركب الرئيسي الأنثول في الزيت هو المكون الرئيسي للزيت ، استراديول ، أنيسالديهيد ، وأسد القهوة ، ومشتقاته هي الكلوروفيلوم. كما تحتوي على مركبات الفلافونويد وأهمها الزيوت البانية والدهنية. يحتوي على 3٪ زيت طيار من أنثول وميثيل سينالول من زيت طيار وإستروجين وزيت ثابت.

 

الخصائص الطبية لليانسون

الخصائص الطبية الجزء المستخدم من النبات هو الفاكهة ، ويطلق عليها بعض الناس اسم البذرة ، وهي مجرد زيت طيار.

 

اليانسون في الطب القديم

الشمر في الطب القديم الشمر نبات قديم يحتل مكانة علاجية مهمة ولا يزال يزرع على نطاق واسع في محافظات صعيد مصر حتى يومنا هذا. ظهرت بذور الشمر المسلوقة في بردية فرعون إيبرس كمشروب لعلاج آلام المعدة وأمراضها وعسر التبول ، وأشار هيرست بابيروس إلى أن الشمر مادة طاردة ، وكان قدماء المصريين يستخدمونها كرائحة ، ومنشطات ، والتعرق ، ومنع انتفاخ البطن ، وانتفاخ البطن. طرد الغازات وكذلك غسول الفم وجزء من علاج اللثة وآلام الأسنان. أوصى الطبيب المسن أبقراط بتناول هذه النبتة لإزالة المخاط من الجهاز التنفسي ، بينما كان أبقراط ثيوفراستوس المعاصر أكثر رومانسية ، فقال: “إذا وضع الإنسان اليانسون بجانب السرير ليلاً ، فسوف يتفرج إلى حلم جميل ، بفضل عطره الحلو. “اقترح خبير الطبيعة أولد بلين مضغ بذور الشمر الطازجة بعد الوجبات الثقيلة لترطيب النفس وإنعاشها والمساعدة على الهضم. لطالما أوصى عالم الأعشاب البريطاني القديم جون جيرارد باستخدام اليانسون لمنع الفواق ، ووصف هذا النبات بأنه مصنع لتوريد الحليب للأمهات المرضعات ، وكذلك علاج لاحتباس الماء ، والصداع ، والربو ، والتهاب الشعب الهوائية ، والأرق ، والغثيان. . الشمر من النباتات التي تقتل القمل وتقلل المغص عند الأطفال وتعالج الكوليرا وحتى السرطان. في الولايات المتحدة في القرن التاسع عشر ، أوصى أطباء انتقائيون بتناول الشمر لتخفيف آلام المعدة والغثيان وانتفاخ البطن ومغص الرضع. في أمريكا الوسطى ، كانت الأمهات المرضعات يأكلن الشمر لإنتاج الحليب ، وكان الشمر سلعة تجارية مهمة للغاية في جميع دول البحر الأبيض المتوسط ​​القديمة ، لذلك تم استخدامه كعملة لدفع الضرائب. في إنجلترا في العصور الوسطى ، أصبح الشمر شائعًا جدًا مثل التوابل والطب والعطور لدرجة أن الملك إدوارد الأول فرض ضرائب على ترميم جسر لندن. قال داود الأنطاكي في “تذكيره”: “الشمر يدفع الريح ويخفف الصداع وألم الصدر وضيق التنفس والسعال المزمن وإدرار البول وزيادة العمى. قال ابن سينا ​​في القانون: “إذا هرس الشمر وخلط بزيت الورد وقطر في الأذن فإن الشقوق التي بداخله تلتئم بسبب الصدمة أو النفخ ، كما يمكن استعماله في علاج الآلام ، ويمكن استعمال الشمر كعلاج. دواء حراري. شرب الحليب يمكن أن يعالج الأرق ويهدئ الأعصاب “. يستخدم الشمر المسلوق كمشروب ساخن لتخفيف المغص المعوي عند الرضع والأطفال والبالغين. كما أنه يساعد على طرد الغازات ، وكذلك نوبات الربو ، ويزيد من إنتاج الحليب للأمهات المرضعات. يدخل الشمر في العديد من حالات السعال والبلغم ، كما أنه له تأثير منشط قوي على أنواع معينة من الصداع وضيق التنفس والجهاز الهضمي. وشهية. يستخدم زيت الشمر أيضًا في صنع المسهلات والملينات ، مثل السنا ، ولصنع مجموعة متنوعة من المستحلبات لتخفيف التهاب الحلق والتهاب الحلق.

 

القيمة الغذائية لليانسون

القيمة الغذائية للشمر أهم ما يعطي الشمر جميع الفوائد الصحية هو القيمة الغذائية للشمر ، وهو مفيد للجسم ، ويمكنك التمتع بجميع فوائد الشمر على معدة فارغة. القيمة الغذائية لـ 100 جرام من بذور الشمر موضحة في الجدول أدناه: العناصر الغذائية القيمة الغذائية ماء 9.54 جرام حيوية 337 كالوري بروتين 17.6 جرام سمين 15.9 جرام الكربوهيدرات 50 غ الأساسية 19.6 جرام كما يحتوي الشمر على مجموعة من المعادن والفيتامينات المختلفة وهي كالآتي: مجموعة من المعادن كالكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والصوديوم والزنك والنحاس. مجموعة فيتامينات مثل فيتامينات (ج ، د ، ب 6 ، ب 12) وحمض الفوليك وحمض الفوليك.

 

فوائد اليانسون

الشمر في الطب القديم الشمر نبات قديم له مكانة علاجية مهمة ولا يزال يزرع على نطاق واسع في محافظات صعيد مصر. ظهرت بذور الشمر المسلوقة في بردية فرعون إيبرس كمشروب لعلاج آلام المعدة وأمراضها وعسر التبول ، وأظهرت بردية هيرست أن الشمر كان طاردًا للحشرات ، وكان قدماء المصريين يستخدمونه كعطر ، مقوي ، يتعرق ويمنع انتفاخ البطن ، انتفاخ.

 

غازات العادم وغسول الفم وعلاج اللثة الجزئي وآلام الأسنان. أوصى الطبيب المسن أبقراط بتناول هذه النبتة لإزالة المخاط من الجهاز التنفسي ، بينما كان أبقراط ثيوفراستوس المعاصر أكثر رومانسية ، فقال: “إذا وضع الإنسان يانسون على السرير ليلاً ، سيخوض في حلم جميل ، بفضل رائحته حلوة.

 

”اقترح عالم الطبيعة أولد بلين مضغ بذور الشمر الطازجة بعد وجبات ثقيلة لترطيب التنفس والانتعاش والمساعدة على الهضم. لفترة طويلة ، أوصى المعالج البريطاني القديم جون جيرارد باستخدام الشمر لمنع الفواق ، ووصف هذا النبات بأنه مصنع لتزويد الحليب للأمهات المرضعات ، وكذلك علاج الوذمة والصداع والربو والتهاب الشعب الهوائية والأرق ، والغثيان. الشمر من النباتات التي تقتل القمل وتقلل من مغص الأطفال وتعالج الكوليرا وحتى السرطان.

 

في الولايات المتحدة في القرن التاسع عشر ، أوصى أطباء انتقائيون بتناول الشمر لتخفيف آلام المعدة والغثيان وانتفاخ البطن ومغص الأطفال. في أمريكا الوسطى ، كانت الأمهات المرضعات يأكلن الشمر لإنتاج الحليب ، وكان الشمر سلعة تجارية مهمة للغاية في جميع دول البحر الأبيض المتوسط ​​القديمة ، لذلك تم استخدامه كعملة للضرائب. في إنجلترا في العصور الوسطى ، أصبح الشمر شائعًا جدًا باعتباره نوعًا من التوابل والطب والعطور لدرجة أن الملك إدوارد الأول فرض ضرائب على ترميم جسر لندن.

 

وقال داود الأنطاكي في “ذكرى”: “الشمر يستطيع دفع الريح ، ويخفف الصداع ، وألم الصدر ، وضيق التنفس ، والسعال المزمن ، وإدرار البول ، ويزيد من العمى”. قال ابن سينا ​​في القانون: “الشمر يسحق ويخلط بزيت الورد ويقطر في الأذنين ، ويمكن التئام الشقوق الداخلية بالاهتزاز أو النفخ ، كما يمكن استعماله لعلاج الآلام ، ويمكن استعمال الشمر كعلاج. .. نوع من الحرارة .. دواء .. شرب الحليب يعالج الأرق والتخدير .. “عصب.

 

يستخدم الشمر المسلوق كمشروب ساخن لتخفيف المغص المعوي عند الرضع والأطفال والبالغين. كما أنه يساعد في طرد نوبات الربو والغازات ويزيد من إنتاج الحليب للأمهات المرضعات. يستخدم الشمر لعلاج السعال والبلغم وله تأثير مغذي قوي على أنواع معينة من الصداع وضيق التنفس والجهاز الهضمي. وشهية. يستخدم زيت الشمر أيضًا في صنع المسهلات والملينات ، مثل السنا ، ولصنع معينات وأقراص استحلاب مختلفة لتخفيف التهاب الحلق.

 

اضرار اليانسون

الآثار الجانبية للشمر بعد فهم فوائد الشمر على معدة فارغة ، إليك مجموعة من الأضرار المحتملة الناتجة عن استخدام الشمر ، وتشمل هذه الأضرار ما يلي: ردود الفعل التحسسية: يعاني بعض الأشخاص من حساسية من الشمر والتي قد تسبب تفاعلات تحسسية تشمل: الجلد والجهاز الهضمي والجهاز التنفسي. انخفاض مستويات السكر في الدم: قد يؤدي الإفراط في تناول الشمر إلى انخفاض حاد في مستويات السكر في الدم ، وخاصة لمرضى السكري. التأثيرات الشبيهة بالإستروجين: قد يؤدي استخدام الشمر من قبل الأشخاص الذين يعانون من مشاكل هرمونية إلى سلسلة من الاختلالات الهرمونية. الإجهاض: لا توجد أدلة كافية على أن الشمر قد يسبب الإجهاض ، ولكن ينصح النساء الحوامل والمرضعات بتجنبه.

قد يعجبك ايضا
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط لنمنحك أفضل تجربة ممكنة على موقعنا. بالمتابعة في استخدام هذا الموقع، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
قبول
سياسة الخصوصية