كيفية صنع ورقة اللحمه

طريقة عمل ورقة اللحمة

طريقة عمل ورقة اللحمة … تحتار ربة الأسرة كثيراً كل يوم فيما سوف تطهيه لتقدمة لأفراد أسرتها على الغذاء اليوم وتستمر فى تحضير العديد من الأطباق إرضاءً لجميع الأذوق وتعد الوجبات المكونة من طبق واحد من أفضل الوصفات التى تقوم بها أى سيدة نظراً لعدم استهلاكها الكثير من الوقت كتحضير العديد من الوصفات والأصناف، واليوم نحن على موعد مع احد تلك الأطباق الرئيسية التى تشكل وجبة متكاملة، فاليوم مقالنا هو وصفة طريقة عمل ورقة اللحمة، تعد تلك الوصفة مجمعة للعديد من المكونات فهى تحتوى على الخضروات بالإضافة إلى اللحم ويتم نضج كل المكونات معاً مما يعطينا مذاق رائع فريد لذلك الطبق، يتم عمل وصفة ورقة اللحمة بأكثر من طريقة فإليكم أشهر تلك الطرق.

طريقة عمل ورقة اللحمة – الطريقة الأولي:

المكونات المطلوبة:

  • نصف كيلو مقطعة إلى مكعبات.
  • بطاطس مقطعة إلى مكعبات.
  • كوسة مقطعة إلى مكعبات.
  • جزر مقطع إلى مكعبات.
  • مشروم مقطع.
  • بصل مقطع إلى مكعبات.
  • فلفل رومى أخصر مقطع إلى مكعبات.
  • فلفل أحمر مقطع إلى مكعبات.
  • فلفل أصفر مقطع إلى مكعبات.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • زيت زيتون أو أى زيت نباتي.

الطريقة:

يتم تتبيل اللحمة بالفلفل والملح، يتم خلط كل الخضروات وتتبيلها بالملح والفلفل والزيت، فى القالب الذي سيدخل إلى الفرن يتم فرش ورق فويل ثم يوضع فوقه ورق زبدة بعدها يتم وضع الخضروات المشكل أولا وفوقه مكعبات اللحم، بعدها يتم تقفيل ورق الفويل بشكل جيد، بعدها يتم إدخال القالب إلى فرن تم تسخينه جيداً على نار عالية لمدة ساعة أو حتى تمام النضج مع اختبار النضج من وقت إلى أخر.

يتم تقديمه مع أرز بالشعرية ومخلل أو عيش رقيق ومخلل.

طريقة عمل ورقة اللحمة – الطريقة الثانية:

المكونات المطلوبة:

  • نصف كيلو بتلو مقطعة إلى مكعبات أو شرائح.
  • بطاطس مقطعة إلى مكعبات.
  • كوسة مقطعة إلى مكعبات.
  • جزر مقطع إلى مكعبات.
  • بصل مقطع إلى مكعبات.
  • فلفل رومى أخصر مقطع إلى مكعبات.
  • فلفل أحمر مقطع إلى مكعبات.
  • فلفل أصفر مقطع إلى مكعبات.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • زيت زيتون أو أى زيت نباتي.
  • كوب ماء مغلى.
  • معلقة قرفة بودر.

الطريقة:

يتم تتبيل اللحمة بالفلفل والملح والقرفة، يتم خلط كل الخضروات وتتبيلها بالملح والفلفل القررفة والزيت، فى القالب الذي سيدخل إلى الفرن يتم فرش ورق فويل ثم يوضع فوقه ورق زبدة بعدها يتم وضع الخضروات المشكل أولا وفوقه مكعبات اللحم ثم نضيف كوب الماء المغلى، بعدها يتم تقفيل ورق الفويل بشكل جيد، بعدها يتم إدخال القالب إلى فرن تم تسخينه جيداً على نار عالية لمدة ساعة أو حتى تمام النضج مع اختبار النضج من وقت إلى أخر.

يتم تقديمه مع أرز بالشعرية ومخلل أو عيش رقيق ومخلل.

طريقة عمل ورقة اللحمة – الطريقة الثالثة:

المكونات المطلوبة:

  • نصف كيلو موزة مقطعة إلى مكعبات أو شرائح.
  • بطاطس مقطعة إلى مكعبات.
  • كوسة مقطعة إلى مكعبات.
  • جزر مقطع إلى مكعبات.
  • بصل مقطع إلى مكعبات.
  • فلفل رومى أخصر مقطع إلى مكعبات.
  • فلفل أحمر مقطع إلى مكعبات.
  • فلفل أصفر مقطع إلى مكعبات.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • زيت زيتون أو أى زيت نباتي.
  • كوب مرق لحم.
  • معلقة ثوم بودر.

الطريقة:

يتم تتبيل اللحمة بالفلفل والملح الثوم البودر، يتم خلط كل الخضروات وتتبيلها بالملح والفلفل الثوم البودر والزيت، فى القالب الذي سيدخل إلى الفرن يتم فرش ورق فويل ثم يوضع فوقه ورق زبدة بعدها يتم وضع الخضروات المشكل أولا وفوقه مكعبات اللحم، بعدها يتم تقفيل ورق الفويل بشكل جيد، ثم نضيف كوب المرق فى القالب حول ورق الفويل بعدها يتم إدخال القالب إلى فرن تم تسخينه جيداً على نار عالية لمدة ساعة أو حتى تمام النضج مع اختبار النضج من وقت إلى أخر.

يتم تقديمه مع أرز بالشعرية ومخلل أو عيش رقيق ومخلل.

نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط لنمنحك أفضل تجربة ممكنة على موقعنا. بالمتابعة في استخدام هذا الموقع، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
قبول