فوائد الكركم وكيفية استخدامه

 

 

فوائد الكركم وكيفية استخدامه يعتبر الكركم جزءًا مهمًا من المطبخ ، ويُعرف باسم التوابل العجيبة نظرًا لخصائصه الفعالة التي تفيدنا بعدة طرق مختلفة. يتم استخدامه الكركم كعشب طبي من العصور القديمة. الكركم الجاف غني بفيتامين أ ، ثيامين (ب 1) ، ريبوفلافين (ب 2) ، فيتامين ج يحتوي أيضًا على كمية جيدة من الكالسيوم والفوسفور والحديد والصوديوم والبوتاسيوم.

ما هو الكركم؟

يُعرف الكركم أيضًا باسم الزعفران الهندي وجيانغ هوانغ وهريدرا وهالدي. إنه نوع من التوابل يزرع في العديد من البلدان الآسيوية. ينتمي إلى عائلة الزنجبيل وهو مكون رئيسي في مسحوق الكاري. العنصر النشط الرئيسي في الكركم هو الكركمين أو ميثان ديفيرولويل. أظهرت الدراسات المعملية أن الكركمين له تأثيرات مضادة للسرطان على الخلايا السرطانية.بدأ العلم مؤخرًا في إجراء أبحاث مثبتة عن فوائد الكركم، فظهر إنه يحتوي على مركبات تُعرف باسم “الكوركومينويد” المستخدمة كتوابل طبية لعلاج الأمراض المختلفة المرتبطة بها. سوف نشارك من خلال مقالتنا هذه فوائد الكركم المدعومة علميًا:

فوائد الكركم وكيفية استخدامه

يحتوي الكركم على الكركمين وهو مضاد طبيعي للالتهابات يساعد على محاربة الالتهاب الناجم عن أي مرض أو مرض. قد يحسن الكركمين الوظيفة الإدراكية ويساعد أيضًا في حماية وظائف الدماغ. يعزز الكركم من قدرة الجسم المضادة للأكسدة لأنه يحيد الجذور الحرة من تلقاء نفسه ولكنه يحفز أيضًا إنزيمات الجسم المضادة للأكسدة. كما أنه يساعد على تخفيف تكوّن الغازات في المعدة ويساعد على التخلص من عسر الهضم.

عدد كبير من فوائد الكركم

فوائد الكركم في علاج المفاصل

يعتبر الكركم من التوابل الرائعة لصحة المفاصل حيث يساعد في علاج أعراض المشاكل المرتبطة بالمفاصل وتقليل الالتهاب. لتخفيف الالتواء والإصابات الداخلية ، اخلطي ملعقة من مسحوق الكركم في كوب من الحليب واتركيه يبرد قليلاً. اشرب المشروب الدافئ يوميًا في الصباح والمساء للحصول على أفضل النتائج.

فوائد الكركم في علاج التهاب الشعب الهوائية

إذا كنت تتعامل غالبًا مع مشكلة التهاب الشعب الهوائية المزمنة ، جرب هذا العلاج المنزلي باستخدام الكركم. خذ 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم بالماء الدافئ في الصباح. سوف يجعل البلغم يذوب وبالتالي يزيل الاحتقان.فوائد الكركم في علاج

فوائد الكركم في علاج في الحماية من السرطان

قد يكون الكركم أيضًا من التوابل القوية في الوقاية من السرطان. أضف 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم في كوبين من الماء. حركه وتناوله بانتظام مرتين في اليوم. يحتوي على مركبات نشطة (كوركومول وكورديوني) ، والتي لها تأثيرات سامة للخلايا قوية ضد أشكال معينة من السرطان.

فوائد الكركم في علاج مشاكل الجلد

لتخفيف الألم والحكة في الجلد ، اخلطي ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم مع عصير الليمون والقليل من الماء لعمل عجينة ناعمة. ضعه مباشرة على آفات الهربس والأكزيما والصدفية والبثور وحتى قروح الجذام. سيؤدي الاستخدام المنتظم لهذا العلاج إلى وداعًا لجميع مشاكل البشرة هذه.

لماذا يستخدمه المصابون بالسرطان

أظهرت الأبحاث انخفاض معدلات الإصابة ببعض أنواع السرطان في البلدان التي يأكل فيها الناس المزيد من الكركمين. هذا عند مستويات الكركمين من حوالي 100 مجم إلى 200 مجم يوميًا على مدى فترات طويلة من الزمن. أظهرت بعض الدراسات المختبرة على الخلايا السرطانية أن الكركمين له تأثيرات مضادة للسرطان. يبدو أنه قادر على قتل الخلايا السرطانية ومنع المزيد من النمو. له أفضل التأثيرات على سرطان الثدي وسرطان الأمعاء وسرطان المعدة وخلايا سرطان الجلد.في الوقت الحالي ، لا يوجد دليل واضح على البشر لإثبات أن الكركم أو الكركمين يمكن أن يمنعوا أو يعالجوا السرطان.

من المهم أن تتذكر أن الكركم المستخدم في الطهي آمن للغاية. لكننا لا نعرف مدى أمان الكركمين عند استخدامه لأسباب طبية. حتى الآن ، يبدو أن الدراسات البحثية تظهر أنها تسبب القليل من الآثار الجانبية أو لا تسبب أي آثار جانبية. لكننا لا نعرف الكثير عن الآثار الجانبية لتناوله بكميات كبيرة لعلاج السرطان أو الوقاية منه.

قد يعجبك ايضا
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط لنمنحك أفضل تجربة ممكنة على موقعنا. بالمتابعة في استخدام هذا الموقع، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
قبول
سياسة الخصوصية