صناعة الصابون و أسرارها

الصابون عبارة عن خليط من الأحماض الدهنية المستخدمة في التنظيف. يستخدم الصابون والماء لخفض التوتر السطحي ثم تصريف الأجزاء غير المرغوب فيها.  من وجهة نظر عضوية ، يُصنع الصابون محلي الصنع من الدهون الحيوانية أو النباتية أو الزيوت أو الدهون ، بينما كيميائيًا ، يُصنع من ملح الصوديوم أو البوتاسيوم كأحد الأحماض الدهنية. التفاعل يتشكل في عملية تسمى التصبن.

الصابون المصنوعة يدويا.

أواني الصابون البلدي في مراكش.

صابون محلي الصنع

 انقع ماء الصودا في ثلاثة أرباع لتر من الماء المذاب المملح مع التقليب حتى لا تلتصق المياه الغازية بقاع الإناء (يجب أن تكون معدنية). غطي الخليط واتركيه لمدة 24 ساعة. نبشر القرنبيط ونضيف الطحين ومسحوق التلك ونضيف الزيت.

ثم تضاف الصودا المذابة في المحلول الملحي قطرة إلى الخليط مع الاستمرار في التقليب في اتجاه واحد.

استمر في الخلط لمدة 5 دقائق بعد اكتمال عملية الخلط.

تصب في الوعاء الصغير بحذر مع رج الوعاء باليد من الجانب وليس السطح. ثم غطي سطح الصابون بورق الزبدة وصندوق من الورق المقوى ، ثم غطي الجميع ببطانية صوفية ، ثم ضعيها في مكان دافئ لمدة 24 ساعة.

اقلب الوعاء الصغير واستخرج الصابون.

تتطلب عملية صنع الصابون فهماً كاملاً للكيمياء. في الماضي ، كانت هذه العملية تستغرق وقتًا طويلاً لإعداد وتنفيذ عدة مراحل في العملية. كمبدأ عام ، إذا أدركنا أن تصنيع الصابون يعتمد على الكيمياء ، فيمكننا جعل الصابون أبسط أشكال التفاعل بين الحمض والقلويات ، مما يؤدي إلى ما يسمى بعملية التصبن.

تتعدد مصادر التشققات الحمضية في الصابون ، أهمها الدهون. أما الشق القاعدي فهو من المكونات التي يصعب الحصول عليها لأنه يتطلب عمليات كيميائية صعبة لتظهر بشكلها النهائي. عادة ما يتم إنشاء هذه التشققات عن طريق حرق المركبات العضوية.

 

تاريخ الصابون

يمكن تتبع صناعة الصابون منذ أكثر من ألفي عام. بالإضافة إلى عصارة وألياف بعض النباتات ، استخدم القدماء أيضًا زيت الزيتون على الجسم لتطهير الجسم. حلب ونابلس وطرابلس مدن معروفة في صناعة الصابون ، وتعزى صناعة الصابون لهذه المدن وأشهرها الصابون الحلبي والصابون النابلسي وصابون طرابلس. اكتشف علماء الآثار مصنعاً صغيراً للصابون في أنقاض مومباي يشبه إلى حد بعيد الصابون المستخدم في عصرنا ، وتجدر الإشارة إلى أنه منذ مائة عام فقط ، كانت جميع أنواع الصابون المستخدمة تُصنع في المنزل.

يُقال أن أقدم محاولة لصنع الصابون في التاريخ قام بها سكان أوروبا الغربية المعروفون باسم السلتيين في بداية العصر الحجري.

في عصر نيكولا لوبلان ، كان رماد الصودا ، المكون الرئيسي للصابون ، لا يزال يُستخرج من الخشب والأعشاب البحرية بطريقة بدائية وبطيئة ومكلفة ، لذلك هناك حاجة ماسة للحصول عليه من خلال طرق أخرى سريعة ورخيصة. مستوى. بالإضافة إلى صناعة الصابون ، تستخدم الصودا أيضًا في صناعة الزجاج والبورسلين والورق وغيرها من الصناعات.

في عام 1775 ، أعلنت الأكاديمية الفرنسية للعلوم عن مكافأة لأي شخص يمكنه صنع الصودا بطريقة بسيطة ورخيصة. فاز LeBron بالجائزة بعد إضافة الملح إلى الصودا ، حتى يتمكن من تحضير الصابون وصنعه. الناس ، وألغوا موضوع الجوائز. وقع ليبرون بعد ذلك في فقر مدقع ، وفي عام 1806 قرر إنهاء حياته والانتحار. يقول البعض أنه اختراع سومري. في أنقاض سومر ، تم العثور على لوح فخاري يعود تاريخه إلى 2500 قبل الميلاد مع نص يصف طريقة صنع الصابون. كما ورد ذكر الصابون في أسطورة الإلهة السومرية إنانا ، ثم وجدنا الصابون في روما الدولة الإسلامية.

في الغرب ، اسم صابون أو سافون مأخوذ من اسم مدينة سافونا الإيطالية ، حيث يتم إنتاجه بكميات تجارية.

 

إنتاج الصابون

قديم

في القرن الرابع عشر الميلادي ، ذكر الجلداكي ذلك في كتابه “الرباط الحكيم”: “الصابون مصنوع من الماء الحاد المصنوع من القلي والجير ، والماء الحاد يلين الملابس ، فيغشون بالخلط ، ويقلل من الدهون في الماء. والزيوت ، ويستخدمونها في صنع الصابون ، الذي يمكن أن ينقي الملابس ويدفعها بعيدًا “. تضررت الملابس والأيدي بشدة من المياه.

بحلول القرن الثالث عشر ، عندما تم نقل صناعة الصابون من إيطاليا إلى فرنسا ، كان الصابون يصنع من دهن الماعز ، وكانت القلويات تُستخرج من أشجار الزان. بعد التجربة ، توصل الفرنسيون إلى طريقة لصنع الصابون بزيت الزيتون بدلاً من الدهون الحيوانية.

قدموا هذا الاختراع إلى بريطانيا في عام 1500 بعد الميلاد. تتطور الصناعة البريطانية بسرعة. في عام 1622 ، منحها الملك جيمس الأول امتيازات خاصة. في عام 1783 قام الكيميائي السويدي كارل ويلهلم شيل بتقليد التفاعل في صناعة الصابون ، حيث تفاعل غليان زيت الزيتون مع أكسيد الرصاص لإنتاج مادة ذات رائحة لطيفة تسمى (isos) ، تسمى الآن (الجلسرين).

اكتشفت شيفروليه أخيرًا في عام 1823 أن الدهون البسيطة لا تتفاعل مع القلويات لتكوين الصابون ، ولكنها تتحلل أولاً لتشكيل الأحماض الدهنية والجلسرين.

وفي عام 1791 ، اكتشف الكيميائي الفرنسي نيكولا لوبلان (1742 م – 1806 م) طريقة لصنع كربونات الصوديوم أو الصودا من الملح العادي.

الجديد

الدهون والزيوت المستخدمة هي الجلسرين وحمض البالمتيك وحمض دهني ومركبات الأحماض الدهنية الأخرى. عندما يتم معالجة هذه المركبات بالسوائل القلوية المذابة مثل هيدروكسيد الصوديوم في عملية التصبن ، فإنها تتحلل لتكوين الأحماض الدهنية التي تشكل الجلسرين وأملاح الصوديوم .

على سبيل المثال ، حمض البالمتيك ، وهو ملح عضوي من الجلسرين وحمض البالمتيك ، ينتج بالميتات الصوديوم والجلسرين أثناء عملية التصبن. الأحماض الدهنية اللازمة لصنع الصابون تأتي من الزيوت والدهون وزيوت السمك والزيوت النباتية ، مثل زيت جوز الهند وزيت الزيتون وزيت النخيل وزيت فول الصويا وزيت الذرة.

 

1-     الصابون الصلب المصنوع من زيوت ودهون تحتوي هذه الزيوت والدهون على نسبة عالية من الأحماض المشبعة وتصبن بهيدروكسيد الصوديوم.

 

2-     الصابون الناعم عبارة عن صابون شبه سائل مصنوع من زيت بذر الكتان وزيت بذرة القطن وزيت السمك المصبن بهيدروكسيد البوتاسيوم.

 

3-     أما الدهون والزيوت المستخدمة في صناعة الصابون فهي تشمل أرخص الأنواع التي يتم الحصول عليها من القمامة والمستخدمة في صنع الصابون الرخيص ، وأفضل أنواع الدهون الصالحة للأكل المستخدمة في صنع الصابون. صابون فاخر. ينتج الزيت وحده صابونًا صلبًا غير قابل للذوبان في الماء لإنتاج رغوة كافية ، لذلك عادةً ما يتم مزجه بزيت جوز الهند.

 

4-     زيت جوز الهند وحده ينتج صابون صلب غير قابل للذوبان. لا يستخدم في المياه العذبة ، ولكنه يتحول إلى رغوة في المياه المالحة ، لذلك يستخدم كصابون بحري.

 

5-     يحتوي الصابون الشفاف عادة على زيت الخروع وزيت جوز الهند عالي الجودة والدهون.

 

6-     صابون فاخر مصنوع من زيت الزيتون عالي الجودة ويسمى بالصابون القشتالي.

 

7-     أما صابون الحلاقة فهو صابون ناعم يحتوي على البوتاسيوم والصوديوم وكذلك حامض دهني الذي ينتج رغوة دائمة.

 

8-     أما كريم الحلاقة فهو كريم يحتوي على خليط من صابون الحلاقة وزيت جوز الهند.

 

طريقة صنع الصابون

المواد:

 

زيت الزيتون ، زيت جوز الهند ، زيوت أخرى ، هيدروكسيد الصوديوم.

 

الطريقة الأولى (الباردة):

 

تحضير محلول مركز من هيدروكسيد الصوديوم 1M (هيدروكسيد الصوديوم).

ضعي كمية معينة (100 مل) من أي زيت في دورق زجاجي بسعة (500 مل).

أضف كمية معينة (40 مل) من محلول هيدروكسيد الصوديوم.

حرك الخليط حتى يتكاثف.

يُسكب المزيج في قالب بغطاء بلاستيكي ، ثم يُغطّى ويُجمّد.

 

الطريقة الثانية (الطبخ):

 

تحضير محلول مركز من هيدروكسيد الصوديوم 1M (هيدروكسيد الصوديوم).

ضع 10 مل من محلول هيدروكسيد الصوديوم في كوب زجاجي سعة 500 مل وتسخينه.

أضف 100 مل من الزيت إلى محلول هيدروكسيد الصوديوم الساخن.

يضاف (30 مل) محلول هيدروكسيد الصوديوم تدريجياً.

سخنيها حتى الغليان مع التحريك باستمرار.

عندما يتكاثف الخليط ، توقف عن التسخين وأضف (40 مل) محلول كلوريد الصوديوم مع الاستمرار في التقليب.

ثم ينفصل الخليط في الطبقة العلوية من طبقتين من الصابون ، ويفصل بينهما ويصب في قوالب ، ويغطيها برقائق بلاستيكية ، ثم يتركها حتى تتجمد.

 

تعبئة

الصابون معبأ في ورق جيد الشكل ومعبأ وملون بأكثر من لون لتقديم شكل جميل ومن المهم اختيار عبوة جيدة الشكل لإرضاء ذوق المستهلك وتجذبه.

 

قد يعجبك ايضا
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط لنمنحك أفضل تجربة ممكنة على موقعنا. بالمتابعة في استخدام هذا الموقع، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
قبول
سياسة الخصوصية