تعرف على فوائد الفجل

الفجل من الخضروات الجذرية الصالحة للأكل ، تنتمي إلى العائلة الصليبية ، يؤكل جذر الفجل الأبيض أو الأحمر كجذر أو ورقة ، مما يؤدي إلى تحفيز الشهية والمساعدة على الهضم. وعصير جذر الفجل الأسود لعلاج عسر الهضم والإمساك. يتمتع العصير والفجل بشكل عام بطعم ملين ومدر للبول. بعض الناس لديهم حساسية من الحموضة. في حالة سحق الجذر ، يتم استخدامه للحروق والكدمات ورائحة القدم. أوراقه وبذوره وجذوره يمكن أن تعالج الربو ومشاكل الصدر. يسهل عصير الأوراق الطازجة التبول. بذوره تعالج الإمساك والإسهال. يعد الفجل مفيدًا بشكل عام للقنوات الصفراوية ، حيث يحتوي على مادة السلفورافان التي لها تأثيرات مضادة للبكتيريا والفطريات والأورام. يحتوي على الجلوكوزيد وفيتامين ج والكاروتينات ، وهو مضاد حيوي جيد. كما أنه يقلل من إنتاج هرمونات الغدة الدرقية الطبيعية ، كما تفعل جميع النباتات الصليبية (البروكلي ، والقرنبيط ، واللفت ، واللفت).

 

كيفية زراعة الفجل

أولاً ، يجب تحضير دورق يحتوي على تربة لزراعة بذور الفجل ، ويُسمح بوضع روث الحيوانات فيه للمساعدة في زيادة قدرة التربة وتعزيز الإنبات. وقبل الزراعة يوصى برش 100 جرام من السماد الصناعي لكل متر مربع ويكون تركيبها كما يلي (5: 5: 5 N: P: K). من المعروف جيدًا عن الفجل أنه مقاوم لحموضة التربة ، لكن معدل الأكسدة (PH) في التربة يجب ألا يقل عن 5.5. نتيجة تحليله وبعد معرفة العنصر المفقود. زرع البذور على عمق 1 سم أي تقريبا على سطح التربة مع مراعاة توزيع الحبوب عند نثرها ومنعها من التكثيف أو التجمع في مكان واحد. لضمان ذلك ، استخدم كمية معينة من الرمل لتقليل كمية الزراعة ورشها في التربة معًا. ينتج عن تجمع البذور نباتات صغيرة وأشكال غير متساوية. إذا كان الطقس جافًا وساخنًا ، قم بالماء كل يوم خلال المرحلة الأولى من الزراعة. ينمو الفجل بسرعة وقد تستغرق فترة النمو (3-6 أسابيع) وتنضج بعض الأصناف في أقل من ثلاثة أسابيع بعد الزراعة. من أجل النمو بشكل جيد ، يحتاج الفجل إلى مناخ معتدل أو حار ، على الرغم من أنه لا ينبغي زراعته في أماكن مشمسة تمامًا. يجب فصل شتلات الفجل المهروسة لضمان نمو جذر جيد. تتمثل عملية التفرد في سحب شتلات الفجل أو النباتات ، فإذا وجدنا أن هناك ثلاث شتلات تنمو في مكان واحد ، فسنزيل واحدة منها ونحتفظ باثنين. كلما زاد نمو الشتلات ، زادت جذورها ، وكلما احتجنا إلى ضمان مساحة أكبر بينها. الجزرة مثل الإنسان ، فكلما زاد عدد الأشخاص في المنزل ، ضاق حجمه ، وخلق المزيد من المشاكل فيما يتعلق بالحرية الشخصية.

 

فوائد الفجل

فيما يلي الفوائد الرئيسية المحتملة لللفت:

يبرد الجسم بشكل طبيعي ويحتفظ بالرطوبة يساعد تناول الفجل في الطقس الحار على تقليل السعرات الحرارية الزائدة في الجسم لأنه يحتوي على نسبة عالية من الماء وسعرات حرارية منخفضة للغاية (كوب من الفجل المفروم الكامل يحتوي على أقل من 20 سعرة حرارية). كمصدر لفيتامين C والزنك والفوسفور ، فهي جميعًا مغذيات للأنسجة ، وتساعد بشكل خاص في الحفاظ على رطوبة الجسم والبشرة ، لذلك قد يكون الفجل من أكثر الخضروات شعبية لمقاومة الحرارة في الصيف.

يهدئ التهاب الحلق بسبب محتواه القوي من مضادات الأكسدة ، مثل فيتامين سي ، فإن طعمه اللاذع يساعد على التخلص من المخاط الزائد ، ويزيل الجيوب الأنفية ، ويخفف التهاب الحلق وأعراض البرد. تقوية المناعة وإزالة السموم من الجسم يمكن أن يمنع تناول الفجل الالتهابات الفيروسية ويحسن المناعة لأنه يحتوي على مستويات عالية من فيتامين سي. يعتبر مطهرًا طبيعيًا للجسم ، ويساعد على إزالة الجذور الحرة والسموم من الجسم من خلال مضادات الأكسدة القوية ، والتي تعد مصدرًا مهمًا لها. لقد وجدت الدراسات أن الاستهلاك المنتظم للفجل يساعد في محاربة الكائنات الحية الدقيقة المختلفة ومنع العدوى.

تعزيز صحة الكلى الفجل غذاء طبيعي مدر للبول ، لذلك يمكن أن يلعب دورًا مهمًا في إزالة السموم والفضلات من الجسم من خلال تعزيز عمل الكلى وعملية التنقية في الجسم ، ويمكن أن تساعد هذه الميزة أولئك الذين يعانون من مشاكل وأمراض الكلى. في بعض الحالات ، لا تستطيع الكلى أداء دورها المناسب ، وتتراكم السموم. وقد يساعد تناول الفجل في تعزيز قدرة الكلى على العمل. ويمكنه إزالة السموم عن طريق زيادة البول والإنتاج وإزالة الفضلات من الجسم. كما أن تناول الفجل مفيد في العلاج. التهاب المسالك البولية (UTI) وعلاج الحصوات.

تنظيم مستوى ضغط الدم ربطت دراسة حديثة نُشرت في مجلة (Nutrition Research and Practice) تناول أوراق الفجل بتأثيره على ضغط الدم ، لأن المشاركين الذين تبين أنهم يعانون من ارتفاع ضغط الدم وأكلوا أوراق الفجل لاحظوا انخفاضًا في مستويات التوتر لديهم ، وهو ما قد يكون كذلك. بسبب احتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم ، وهو فقير. بالصوديوم. لذلك ، فإن تناول الفجل مفيد جدًا لمرضى ضغط الدم للسيطرة على مرضى الضغط العصبي وأمراض القلب لتنظيم معدل ضربات القلب وتعزيز صحة الشرايين.

علاج اليرقان تعتبر أوراق الفجل من العلاجات المنزلية الرائعة لليرقان لأنها تساعد على توفير المزيد من الأكسجين للجسم وتساعد على إزالة الصبغة الصفراء من جلد مرضى اليرقان ، بينما يساعد تناول الفجل على التخلص من البيليروبين الزائد في الدم.

تعزيز عمل الجهاز الهضمي الفجل له تأثير مهدئ على الجهاز الهضمي ، ويساعد في تخفيف الانتفاخ وعلاج مشاكل عسر الهضم ، وهو مصدر غني بالألياف الغذائية التي تعزز الهضم في الجسم. بالإضافة إلى كونه مادة حافظة طبيعية ، فهو يساعد على إزالة السموم التي تتراكم في الجهاز الهضمي والأمعاء ، وبفضل محتواه من مضادات الأكسدة ، يمكنه محاربة الالتهابات والجذور الحرة التي قد تتلف خلايا الجهاز الهضمي.

مضاد للسرطان يلعب الفجل دورًا مهمًا في محاربة السموم والجذور الحرة لاحتوائه على مضادات الأكسدة القوية ، كما أنه يحتوي على مجموعة متنوعة من المغذيات النباتية والألياف والمعادن والفيتامينات التي يمكن أن تحمي خلايا الجسم وتمنع تكون السرطان والأورام.

تخلص من الوزن الزائد على الرغم من عدم إثبات حقيقة أن الفجل يساعد على حرق الدهون ، إلا أن ما يمكن أن يدعم هذا الاعتقاد هو أن الفجل مصدر منخفض السعرات الحرارية ولا يحتوي على الدهون أو الكوليسترول باستثناء العناصر الغذائية الأساسية والألياف الغذائية والماء. تعزيز الشبع. لذلك ، قد يلزم إضافته إلى خطة غذائية تهدف إلى إنقاص الوزن.

تقوية وتقوية المناعة ومحاربة العدوى يحتوي الفجل على نسبة عالية من فيتامين C ، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية التي يمكن أن تحارب الجذور الحرة وتساعد على تقوية جهاز المناعة ضد الكائنات الحية الدقيقة ، مما يساعد في الوقاية من أمراض البرد. نظرًا لخصائصه المضادة للبكتيريا والفيروسات ، قد يكون الفجل قادرًا على مقاومة الالتهابات الفيروسية والبكتيرية ، كما أن محتواه العالي من الفيتامينات C و B يساعد على منع الالتهابات المزمنة في الجسم ، مثل التهاب المفاصل وأمراض القلب. تعزيز صحة الجهاز التنفسي لقد وجدت الدراسات أن عصير الفجل له تأثير مقشع وطارد للبلغم ويساعد على تعزيز وظيفة الجهاز التنفسي. يمتلك الفجل أيضًا القدرة على مقاومة الالتهابات البكتيرية والفيروسية التي يمكن أن تلحق الضرر بالجهاز التنفسي. الجهاز ، على سبيل المثال ؛ التهاب الشعب الهوائية ، والتهاب الغشاء المخاطي ، والربو. تعزيز صحة الجهاز الهضمي المحتوى العالي من الألياف الغذائية في الفجل مفيد جدًا في تعزيز عملية الهضم في الجسم وتعزيز صحة الجهاز الهضمي.

تعزيز صحة الجلد لقد وجدت الدراسات أن تناول الفجل أو عصيره الطازج أو وضعه مباشرة على الجلد له تأثير فعال في علاج حب الشباب وبعض الأمراض الجلدية ، فمحتواه العالي من فيتامين سي يمكن أن يعزز إنتاج الكولاجين في الجسم لأنه يحافظ على الجلد. والجلد ضروري للصحة.

 

فوائد الفجل للحامل

إن تناول الجزر وإضافته إلى القائمة اليومية أثناء الحمل قد يضيف الكثير من القيمة الغذائية الإيجابية والمهمة لك ولجنينك في هذه المرحلة ، ولكن إذا لم تتبع بعض القواعد ، فقد تكون هناك أيضًا بعض المخاطر الصحية بسبب ذلك ، دعنا نقول لك قدم لك أهم فوائد الفجل .. هل هي ضارة بصحتك؟

1- الفوائد الصحية للفجل يمكن لوجبة من الجزر يوميًا أن تزودك أنت وجنينك بالعديد من العناصر الغذائية المهمة ، مثل: يعتبر الفجل مصدرًا عاليًا للكالسيوم ، وهو عنصر غذائي مهم لنمو عظام الجنين وعضلاته أثناء الحمل. يمكن أن يحمي مصدر حمض الفوليك الجنين من عيوب الأنبوب العصبي. مصدر فيتامين سي مهم لتحسين المناعة والوقاية من العدوى والكائنات الحية الدقيقة. لأنها غنية بالألياف الغذائية ، فهي تساعد على منع الإمساك عند النساء الحوامل. مصدر البوتاسيوم والحديد مهم للدورة الدموية ووظائف الحياة الهامة الأخرى.

2- هل من الآمن تناول الفجل أثناء الحمل؟ على الرغم من أن الفجل له فوائد عديدة ، فقد تتفاجأ من أن تناوله أثناء الحمل قد يجلب لك بعض المخاطر.وفقًا لتقرير صادر عن جامعة ولاية كولورادو ، قد يكون لدى النساء الحوامل مناعة منخفضة خلال هذه الفترة. تناول الخضار مثل الفجل الجذري.

 

 

قد يعجبك ايضا
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط لنمنحك أفضل تجربة ممكنة على موقعنا. بالمتابعة في استخدام هذا الموقع، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
قبول
سياسة الخصوصية