النسكافيه فوائد قيمة الغذائيه كيفية صنع القهوه

النسكافيه هو أحد أسماء منتجات القهوة سريعة الذوبان والقهوة سريعة الذوبان ، والتي بدأت في الظهور عام 1910 بعد ما يقرب من 40 عامًا من التجارب. لا داعي لانتظار فنجان من القهوة الساخنة ، ففي عام 1938 ، أصبحت نسكافيه العلامة التجارية الأكثر شهرة للقهوة سريعة التحضير ، وما زالت العلامة التجارية تحتل المرتبة الأولى في قائمة القهوة الفورية ، ولكن ما هي فوائد نسكافيه

فوائد نسكافيه

على وجه التحديد لفقدان الوزن؟ فوائد قهوة نستله لإنقاص الوزن تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة للجسم ، إلى جانب القهوة سريعة التحضير مثل نستله ، فقد تعود للجسم بفوائد عديدة ، ولكن إذا تحدثنا تحديدًا عن فوائد إنقاص الوزن من نستله ، على النحو التالي:

التمثيل الغذائي في الجسم: لقد درست العديد من الدراسات الأشكال المختلفة للكافيين في القهوة ، سواء كانت فورية أو عادية ، لحرق الدهون وفقدان الوزن عن طريق زيادة معدل الأيض أو التمثيل الغذائي. إزالة الكافيين والأنسجة الدهنية من الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن ، لكن فوائد النسكافيه لفقدان الوزن لا تقتصر على العديد من الفوائد الصحية الأخرى.

تعزيز وظائف المخ: الكافيين يمكن أن يحسن وظائف المخ.

تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض: قد تقلل القهوة من خطر الإصابة بالأمراض التنكسية العصبية مثل مرض الزهايمر ومرض باركنسون.

تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري: قد تساعد القهوة في تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2.

تحسين صحة الكبد: يمكن أن تقلل القهوة والكافيين أيضًا من خطر الإصابة بأمراض الكبد مثل تليف الكبد وسرطان الكبد. تحسين الصحة العقلية: قد تساعد القهوة في تقليل خطر الإصابة بالاكتئاب.

القيمة الغذائية لنستله

بعد الحديث عن فوائد إنقاص الوزن ، تجدر الإشارة إلى أن هذه القهوة لها قيمة غذائية خاصة بنسخته نستله ، فهي لا تحتوي على عناصر غذائية أو معادن أو فيتامينات إطلاقاً ، ولكن عندما يتعلق الأمر بالسعرات الحرارية فإن الماء الكربوني قد تكون المركبات والبروتينات والدهون مختلفة ، وتعتمد هذه القيم على المكونات التالية المضافة إلى القهوة:

  • القهوة الأصلية: عند وضع القهوة سريعة التحضير على فنجان ، يكفي الماء الساخن. لن تحصل على أي سعرات حرارية أو الدهون أو الكربوهيدرات أو البروتينات ، إلا أنها لا تحتوي على الكثير من الفيتامينات أو المعادن ، بما في ذلك الصوديوم.
  • القهوة بالقشطة والسكر: فنجان قهوة لا يحتوي عادة على سعرات حرارية ، وعند إضافة السكر والقشدة ، فإن فنجان القهوة هذا يمد الجسم بـ 120 سعرة حرارية و 6 جرامات من الدهون ، بالإضافة إلى أنه يمكنك الحصول على 20 ملليجرام من كولسترول 65 ملليغرام صوديوم و 15 جرام كربوهيدرات و 1 جرام بروتين ، ولا تحصل على أي كميات كبيرة من العناصر الغذائية الأخرى من فنجان قهوة سريعة التحضير مع الكريمة والسكر ، لذلك بالطبع يجب شرب القهوة بدون إضافات للحصول على فوائد النسكافيه ، إنقاص الوزن ليس لزيادة الوزن.

كيف تصنع قهوة سريعة التحضير

القهوة الفورية مثل نسكافيه هي نوع من القهوة مصنوعة من خلاصة القهوة المجففة ، وهي مصنوعة من تحميص حبوب البن التي تشبه القهوة العادية ولكنها أقوى من القهوة العادية ، وتستخلص منها بعد التخمير وهي سريعة جدا قم بإزالة الماء من المادة لعمل أقراص جافة صغيرة أو لعمل مسحوق ليذوب. يضيف شخص واحد فقط ملعقة صغيرة من القهوة إلى كوب من الماء الساخن ، ويمكن زيادة الكمية حسب الحاجة لإخراج نكهة قهوة أقوى ، والتمتع والاستفادة من فقدان الوزن من النسكافيه أو أي نوع آخر من الفوائد. هناك طريقتان رئيسيتان لصنع القهوة سريعة الذوبان ، وكلاهما له خصائص فريدة ورائحة ونكهة القهوة: التجفيف بالرش: في هذه الطريقة ، يتم رش مستخلصات القهوة في الهواء الساخن ، والذي بدوره سيؤدي إلى تجفيف هذه القهوة بسرعة استخراج القطرات ، وتحويلها إلى مسحوق ناعم أو قطع صغيرة ، وتخزينها في وعاء محكم لاحقًا.

التجفيف بالتجميد: التجفيف بالتجميد هو تجميد مستخلص القهوة ، ثم تقطيعه إلى قطع صغيرة ، ثم تجفيفه على درجة حرارة منخفضة في ظل ظروف خاصة للحصول على رقائق قهوة فورية لتحضير القهوة سريعة التحضير.

 تخزين القهوة الفورية

عن طريق تحميص حبوب البن لإزالة الرطوبة ، ولكن من السهل امتصاص الرطوبة والتلف.على سبيل المثال ، حافظ على رطوبة القهوة سريعة التحضير أقل من 5٪ ، ويجب أن تكون الرطوبة النسبية للهواء الملامس أقل. من 35-40٪ ، لكن القيمة الدقيقة لمحتوى الرطوبة تعتمد على طبيعة القهوة سريعة التحضير ، والتي ترجع أساسًا إلى اختلاف مسامية جزيئات القهوة. عند التعبئة ، لا يتجاوز محتوى الأكسجين في العبوة 4٪ أو أقل ، وتبلغ مدة الصلاحية 18 شهرًا.

قد يعجبك ايضا
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط لنمنحك أفضل تجربة ممكنة على موقعنا. بالمتابعة في استخدام هذا الموقع، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
قبول
سياسة الخصوصية