النسكافية .. الفوائد والاضرار

نسكافيه هي ماركة قهوة تنتجها شركة نستله. لها العديد من الأشكال المختلفة. هذا الاسم هو الناقل لكلمتين نستله ومقهى. أطلقت نستله علامتها التجارية الرائدة للقهوة لأول مرة في سويسرا في 1 أبريل 1938. بدأت نستله في تطوير علامات تجارية للقهوة بمبادرة من الحكومة البرازيلية في عام 1930 للمساعدة في الحفاظ على فائض كبير من محصول البن البرازيلي السنوي. قاد ماكس مورغنثالر مشروع التطوير.

 

تاريخ نسكافية

أطلقت نستله هذا المنتج الجديد تحت العلامة التجارية نسكافيه في 1 أبريل 1938. النسكافيه عبارة عن مسحوق قهوة قابل للذوبان أصبح غذاءً أساسياً في الولايات المتحدة خلال الحرب العالمية الثانية. في عام 1965 ، أطلقت نستله علامة تجارية للقهوة المجففة بالتجميد تسمى “نسكافيه جولد” في أوروبا. في عام 1966 ، طورت نستله ماركة قهوة مجففة بالتجميد تسمى “Choice Taste”. تسويق في الولايات المتحدة ، استخدمت نستله اسم نسكافيه على منتجاتها حتى أواخر الستينيات. في وقت لاحق ، أطلقت نستله علامة تجارية جديدة تسمى Choice Taste في كندا والولايات المتحدة ، والتي حلت محل نستله لعدة سنوات. تواصل الشركة بيع Choice of Flavour كمنتج منفصل ، واصفة إياه بأنه أفضل من Nescafe بسعر أعلى. في المملكة المتحدة ، بين عامي 1987 و 1993 ، تم عرض إعلان تلفزيوني هجين ذهبي من بطولة أنتوني هيد وشارون موجان في 12 مقطعًا. تم إصدار أول 11 حلقة كفيديو تجميعي في عام 1993 بعنوان الحب أهم من الذهب ، وتم نشر الرواية التي تحمل نفس الاسم ، وفي نفس العام كتبتها سوزان مودي (الاسم المستعار سوزانا جيمس). ظهر الملاكم الأسطوري كريس يوبانك ونجم كرة القدم إيان رايت في الإعلانات التلفزيونية في أواخر التسعينيات والعقد الأول من القرن الحادي والعشرين على التوالي. في عام 2003 ، أعادت الشركة تقديم ماركة قهوة نستله في كندا والولايات المتحدة ، والمنتج معروف الآن باسم Nestlé Select Sommelier. يباع في محلات السوبر ماركت في أمريكا الشمالية في عبوات زجاجية وبلاستيكية. أثناء إنشاء علامة نستله للقهوة القابلة للذوبان ، تم استخدامها لاحقًا كعلامة تجارية شاملة للعديد من منتجات القهوة سريعة التحضير ، بما في ذلك Gold Blend و 37 Freeze-Dried Coffee Blend في المملكة المتحدة. في عام 2006 ، أطلقت شركة نستله نظام جديد لآلة صنع القهوة “Dolce Gusto” (“حلو” باللغة الإيطالية). يسمح النظام للمستهلكين بصنع أنواع مختلفة من القهوة (كابتشينو ، لاتيه ماكياتو ، إسبرسو ، لونغو ، إلخ) بأنفسهم. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك أيضًا استخدام هذا الجهاز لصنع الشوكولاتة الساخنة والمشروبات الباردة. تُباع هذه الآلات الآن في أكثر من 60 دولة. على عكس منتجات نستله الأخرى ، تستخدم معظم مشروبات دولتشي غوستو حبوب البن المحمصة والمطحونة بدلاً من القهوة سريعة التحضير. في المملكة المتحدة في أغسطس 2009 ، أطلقت نسكافيه حملة إعلانية بقيمة 43 مليون جنيه إسترليني لنسكافيه ، وركز الإعلان على نقاء قهوتها مع شعار “أفضل قهوة”. وفقًا لدراسة أجرتها Trust Research Consulting ، احتلت Nescafe المرتبة 153 من بين العلامات التجارية الأكثر ثقة في الهند في تقرير Brand Trust لعام 2012. في تقرير Brand Trust لعام 2013 ، احتلت Nescafe المرتبة 230 بين العلامات التجارية الأكثر ثقة في الهند ، لذلك ، وفقًا لتقرير Brand Trust لعام 2014 ، احتلت Nescafe المرتبة 209 بين العلامات التجارية الأكثر ثقة في الهند.

وفقًا لتقرير Brand Trust لعام 2014 ، تحتل Nestle Coffee المرتبة 209 من بين العلامات التجارية الأكثر ثقة في الهند. صنفت شركة نستله إنديا قهوتها سريعة التحضير باسم نسكافيه كلاسيك ، ووصفت أنها مزيج من القهوة سريعة التحضير 70:30 مع الهندباء مع شروق الشمس. في أستراليا ونيوزيلندا ، تحمل القهوة الفورية الأصلية العلامة التجارية “Blend 43” ، في البداية للتمييز بين المنتجات المحلية والإصدارات المستوردة. في باكستان ، أطلقت Nescafe برنامجًا موسيقيًا سنويًا يحمل نفس موضوع Studio Cook ، يسمى Nescafe Basement.

 

دعاوى قضائية

دعوى في فبراير 2005 ، ذكرت وكالة أسوشيتيد برس أن شركة نستله خسرت الدعوى القضائية وأمرت بدفع 15.6 مليون دولار أمريكي لرسل كريستوفر لأنه استخدمها دون إذنه على ملصق اختيار النكهة للسنوات الخمس الماضية (1998-2003) التقط صورة له . ألغت محكمة الاستئناف بكاليفورنيا الحكم الكامل البالغ قيمته 15.6 مليون دولار. في 31 أكتوبر 2007 ، وافقت المحكمة العليا في كاليفورنيا على المراجعة بأغلبية 6 أصوات مقابل صفر. في 17 أغسطس 2009 ، ألغت المحكمة الحكم (الرأي رقم: S155242) وأعادت القضية إلى المحكمة الابتدائية للنظر فيما إذا كانت الأنشطة الإعلانية تتضمن “منشورًا واحدًا”. وهذا سيمنع كريستوف من رفع دعوى قضائية لأن قانون التقادم قد انتهى بالفعل ، أو تم نشره عدة مرات.

 

التأثير في العالم

التأثير في العالم في عام 1981 ، تم عمل إعلان عن القطار ، وكان موضوع الموسيقى هو “La Colegala” لرودولفو إيكاردي. نظرًا لشعبية نسكافيه ، خلال الحرب العالمية الثانية ، “تم استخدام جميع منتجات المصانع الأمريكية للأغراض العسكرية فقط”. في الإكوادور ، تم طلاء طائرة إيروجال بوينج 737-200 باللون الأحمر للترويج للعلامة التجارية. في تشيلي ، رعت العلامة التجارية وساعدت في استعادة المسرح المشهور المتدهور في تشيلي منذ عام 2009 ، مما جعله أول مسرح قهوة لشركة نستله في العالم وأعاد تسميته مسرح نستله للفنون. في السنوات القليلة الماضية ، كانت العلامة التجارية ترعى العديد من نجوم القناة 13 ، مثل Esta Noche Fiesta ويوم الثلاثاء 13th ، مسابقة Nescafe 123 ، وقامت برعاية أحداث مختلفة من Telethon ، وعادت كراعٍ للحدث في عام 2011. البديل Nescafe Dolca هو الراعي لـ Una Fizz Mas de Canal 13. في الفلبين ، تم إطلاق إعلان عن أحدث أغنية وشعار “بابانغون تايو ، سوسولونغ تايو” في عام 2020. رفعت فرقة Meditation البريطانية دعوى قضائية ضد Nescafe بنجاح في عام 2003 ، عندما تم استخدام أغنيتها “Feeling Good” في الإعلانات التلفزيونية دون إذن وتبرعت بمبلغ 500000 جنيه إسترليني لتعويض منظمة أوكسفام.

 

فوائد النسكافية

تُعرف قهوة النسكافيه بأنها نوع من أنواع القهوة سريعة التحضير ، وتحظى بشعبية كبيرة في أجزاء كثيرة من العالم ، وقد تمثل في بعض البلدان أكثر من 50٪ من إجمالي استهلاك القهوة. النسكافيه هي قهوة مصنوعة من مستخلصات القهوة المجففة ولها تركيز أعلى لأنها عادة ما يتم استخلاصها بعد تخمير حبوب القهوة وإزالة الماء. دعونا نفهم فوائد ومضار قهوة النسكافيه ، وبعض عناصرها الغذائية وتركيبتها الكيميائية ، والكمية المسموح بها على النحو التالي:

 

لطالما اشتهرت القهوة بفوائدها العديدة للجسم ، لكن هل تتمتع قهوة نسكافيه سريعة التحضير بهذه الفوائد؟ نعم ، لها فوائد عديدة ، ولكن قبل ذكرها ، من المهم ملاحظة أن النسكافيه المتوقع في المقال هو نسكافيه نقي بدون أي نكهات أو إضافات أو مبيض. فيما يلي مزايا النسكافيه: زيادة معدل الأيض لقد وجدت الدراسات أن الكافيين قد يزيد من التمثيل الغذائي ويساعد على حرق الدهون. تحسين الصحة النفسية قد يساعد شرب القهوة في تقليل خطر الإصابة بالاكتئاب والانتحار ، وهو أحد فوائد النسكافيه للأشخاص الذين يعانون من اضطرابات عقلية. تعزيز وظائف المخ أظهرت الدراسات أن الكافيين يمكن أن يساعد في تحسين وظائف المخ وزيادة اليقظة. تقليل مخاطر الإصابة بأمراض عصبية معينة على وجه الخصوص ، تتمثل إحدى فوائد قهوة النسكافيه والقهوة العادية (بما في ذلك القهوة سريعة التحضير) في أنها يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بأمراض عصبية معينة ، مثل مرض الزهايمر ومرض باركنسون. تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري وجدت الدراسات أن شرب القهوة قد يساعد في تقليل خطر الإصابة بالنوع الثاني من داء السكري. تحسين صحة الكبد يمكن أن يقلل الكافيين الموجود في النسكافيه من مخاطر الإصابة بأمراض الكبد مثل تليف الكبد وسرطان الكبد.

 

اضرار النسكافية

على الرغم من ذكر فوائد قهوة النسكافيه في وقت سابق ، إلا أن بعض مركباتها يمكن أن تسبب أيضًا سلسلة من الأضرار. فيما يلي أهم المركبات الضارة في النسكافيه وأضرارها للجسم: 1. مركب الأكريلاميد مادة الأكريلاميد مادة كيميائية ضارة تتشكل عند تحميص حبوب البن وتوجد بشكل شائع في السجائر والمنتجات المنزلية ومنتجات العناية اليومية. قد يكون محتوى الأكريلاميد في النسكافيه والقهوة سريعة الذوبان ضعف محتوى القهوة العادية والقهوة المحمصة. قد يؤدي التعرض المفرط لمادة الأكريلاميد إلى: تلف الجهاز العصبي. زيادة خطر الإصابة بالسرطان. ومع ذلك ، فإن كمية مادة الأكريلاميد التي قد نتعرض لها من خلال النظام الغذائي والقهوة أقل بكثير من الجرعة التي ثبت أنها ضارة. 2. الكافيين قد يكون تناول كمية كبيرة من الكافيين يوميًا مرتبطًا بسلسلة من المشاكل الصحية والأمراض ، مثل: القلق. اضطرابات النوم والأرق. اضطراب المعدة؛ الاضطرابات المعوية والإسهال. رعشه سرعة دقات القلب

 

 

قد يعجبك ايضا
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط لنمنحك أفضل تجربة ممكنة على موقعنا. بالمتابعة في استخدام هذا الموقع، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
قبول
سياسة الخصوصية