ماهي فوائد الفراوله الصحيه

 

حقائق غذائية
تتكون الفراولة أساسًا من الماء (91٪) والكربوهيدرات (7.7٪). تحتوي فقط على كميات قليلة من الدهون (0.3٪) والبروتين (0.7٪).

العناصر الغذائية الموجودة في 3.5 أوقية (100 جرام) من الفراولة النيئة هي:

السعرات الحرارية: 32
الماء: 91٪
البروتين: 0.7 جرام
الكربوهيدرات: 7.7 جرام
السكر: 4.9 جرام
الألياف: 2 جرام
الدهون: 0.3 جرام
الكربوهيدرات
تحتوي الفراولة الطازجة على نسبة عالية من الماء ، لذا فإن محتواها الإجمالي من الكربوهيدرات منخفض جدًا – أقل من 8 جرامات من الكربوهيدرات لكل 3.5 أوقية (100 جرام).

محتوى الكربوهيدرات الصافي القابل للهضم أقل من 6 جرامات في نفس حجم الحصة.

تأتي معظم الكربوهيدرات الموجودة في التوت من السكريات البسيطة – مثل الجلوكوز والفركتوز والسكروز – ولكنها تحتوي أيضًا على كمية مناسبة من الألياف.

الفراولة لها مؤشر نسبة السكر في الدم (GI) درجة 40 ، وهي منخفضة نسبيًا.

وهذا يعني أن الفراولة لا ينبغي أن تؤدي إلى طفرات كبيرة في مستويات السكر في الدم وتعتبر آمنة لمرضى السكري.

الأساسية
تشكل الألياف حوالي 26٪ من محتوى الكربوهيدرات في الفراولة.

حصة واحدة 3.5 أونصة (100 جرام) من الفراولة توفر 2 جرام من الألياف – القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان.

الألياف الغذائية مهمة لتغذية البكتيريا النافعة في أمعائك وتحسين صحة الجهاز الهضمي. كما أنها مفيدة لفقدان الوزن ويمكن أن تساعد في منع العديد من الأمراض .

الفيتامينات و المعادن
أكثر الفيتامينات والمعادن وفرة في الفراولة هي:

فيتامين سي الفراولة هي مصدر ممتاز لفيتامين سي ، وهو مضاد للأكسدة ضروري لصحة الجلد والمناعة .
المنغنيز. يوجد عنصر التتبع هذا بكميات كبيرة في الحبوب الكاملة والبقوليات والفواكه والخضروات ، وهو مهم للعديد من العمليات في جسمك .
حمض الفوليك (فيتامين ب 9). يعد حمض الفوليك أحد فيتامينات ب ، وهو مهم لنمو الأنسجة الطبيعي ووظيفة الخلايا – وهو أساسي للنساء الحوامل وكبار السن .
البوتاسيوم. يشارك هذا المعدن في العديد من وظائف الجسم الأساسية ، مثل تنظيم ضغط الدم .
إلى حد أقل ، توفر الفراولة أيضًا الحديد والنحاس والمغنيسيوم والفوسفور والفيتامينات B6 و K و E.

الإيلاجيتانين وحمض الإيلاجيك
يتم تصنيف الفراولة باستمرار ضمن المصادر الأعلى لمضادات الأكسدة الفينولية – بمستويات 2-11 مرة أكبر من الفواكه الأخرى .

يشتمل الإيلاجيتانين وحمض الإيلاجيك على جزء كبير من مضادات الأكسدة الموجودة في الفراولة .

لقد حظوا باهتمام كبير وتم ربطهم بالعديد من الفوائد الصحية. يتضمن ذلك محاربة البكتيريا وتقليل خطر الإصابة بالسرطان .

الإيلاجيتانين الرئيسي في الفراولة هو sanguiin H-6 .

الفوائد الصحية للفراولة
يرتبط تناول الفراولة بانخفاض خطر الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة .

قد تحسن الفراولة صحة القلب ، وتخفض مستويات السكر في الدم ، وتساعد في الوقاية من السرطان.

صحة القلب
مرض القلب هو السبب الأكثر شيوعًا للوفاة في جميع أنحاء العالم.

لقد وجدت الدراسات علاقة بين التوت – أو أنثوسيانين التوت – وتحسين صحة القلب .

ربطت دراسات رصدية كبيرة أجريت على آلاف الأشخاص بين استهلاك التوت وانخفاض مخاطر الوفيات المرتبطة بالقلب .

وفقًا لدراسة أجريت على الأشخاص في منتصف العمر الذين لديهم عوامل خطر راسخة للإصابة بأمراض القلب ، فإن التوت قد يحسن الكوليسترول الجيد (HDL) ، وضغط الدم ، ووظيفة الصفائح الدموية.

الوقاية من السرطان
السرطان مرض يتسم بالنمو غير المنضبط للخلايا غير الطبيعية.

غالبًا ما يرتبط تكوين السرطان وتطوره بالإجهاد التأكسدي والالتهاب المزمن .

يشير عدد من الدراسات إلى أن التوت قد يساعد في منع عدة أنواع من السرطان من خلال قدرته على محاربة الإجهاد التأكسدي والالتهابات .

ثبت أن الفراولة تمنع تكوين الورم في الحيوانات المصابة بسرطان الفم وفي خلايا سرطان الكبد البشري .

قد تكون التأثيرات الوقائية للفراولة مدفوعة بحمض الإيلاجيك والإيلاجيتانين ، والتي ثبت أنها توقف نمو الخلايا السرطانية.

هناك حاجة إلى مزيد من البحوث البشرية لتحسين فهم آثار الفراولة على السرطان قبل الوصول إلى أي استنتاجات قوية.

الآثار السلبية
عادة ما يتم تحمل الفراولة جيدًا ، ولكن الحساسية شائعة إلى حد ما – خاصة عند الأطفال الصغار.

تحتوي الفراولة على بروتين يمكن أن يسبب أعراضًا لدى الأشخاص الذين لديهم حساسية من حبوب لقاح البتولا أو التفاح – وهي حالة تُعرف باسم حساسية حبوب اللقاح للغذاء .

تشمل الأعراض الشائعة الحكة أو الوخز في الفم ، وخلايا النحل ، والصداع ، وتورم الشفاه والوجه واللسان أو الحلق ، بالإضافة إلى مشاكل التنفس في الحالات الشديدة .

ويعتقد أن البروتين المسبب للحساسية مرتبط بأنثوسيانين الفراولة. عادة ما يتم تحمل الفراولة البيضاء عديمة اللون جيدًا من قبل الأشخاص الذين قد يعانون من الحساسية .

علاوة على ذلك ، تحتوي الفراولة على مواد تضخم الغدة الدرقية التي قد تتداخل مع وظيفة الغدة الدرقية لدى الأشخاص الذين يعانون من مشاكل الغدة الدرقية .

قد يعجبك ايضا
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط لنمنحك أفضل تجربة ممكنة على موقعنا. بالمتابعة في استخدام هذا الموقع، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
قبول
سياسة الخصوصية